Berichten

Wrap taart

Easy peasy lemon squeezy.

Daar houd ik van. Ik had nog wat diepvries groenten in de vriezer liggen. Wraps kon ik ook vinden en burrito kruiden. Naar de winkel gaan had ik gewoon geen zin in. Dan maar de tip van mijn mede foodie wat eet eliza volgen.

Uit de ingrediënten die ik in huis had heb ik deze heerlijke wrap taart gebakken.

Beschrijving

  1. 300 Gram diepvries groenten naar keuze
  2. 1 Zakje burrito seasoning mix
  3. 4 Wraps
  4. 400 Gram chilli bonen
  5. 200 Gram cherrie tomaatjes
  6. 1 Groenten bouillon
  7. Ongezouten roomboter
  8. Geraspte Kaas

 

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

Neem een ruime wokpan, voeg hier wat roomboter aan toe en doe hier de diepvries groenten bij. Bak de groenten op een laag vuurtje. Na een minuut of 5 snijd je de tomaatjes door midden en voeg je ze toe. Zo ook de chilli bonen. Voeg het zakje burrito seasoning mix toe met 100 ml water. Meng dit goed samen.

  • Stap 2

Voeg het bouillon blokje toe en meng het samen. Laat het nog een minuut of 2 door sudderen.

Neem een ronde ovenschaal en doe hier een wrap in. Schep er vulling op, strooi er wat geraspte kaas op en doe er weer een wrap bovenop. Ga dan verder met stapelen. Wrap, vulling, kaas en eindig met de wrap. Strooi er nogmaals wat geraspte kaas op en als je wilt nog wat mozzarella.

Doe de wraptaart in de oven gedurende 20 min op 170 graden.

Nadat de kaas is gesmolten kun je de taart uit de oven halen, aansnijden en lekker gaan genieten. Het gerecht is heerlijk met een frisse salade.

Eet smakelijk

 

 

 

 

 

 

 

 

Soft tacos met döner

We zaten een hele lange tijd geleden een food programma te kijken op Netflix. Hartstikke leuk, wij zijn thuis echte foodies, ik kook hij eet. Meneer heeft dan ook altijd een mening erover klaar. Vaak komt hij ook met suggesties voor de blog, vaak heeft het er mee te maken dat hij er gewoon zin heeft haha!

Even terug naar het programma, we zagen er dus soft Mexicaanse taco’s. Dit zag er zo ontzettend goed uit. Dit hebben we die zelfde weekend dus ook uitgeprobeerd. Het is een een beetje onze cheatmeal geworden. We vinden het beide heerlijk!

Dit keer heb ik de soft taco’s lekker simpel gehouden. Mexican meets Turkish. Soft taco’s met döner. Heerlijk geen poespas maar gewoon een knoflooksausje en sambal erover heen. Wat groenten en een salade erbij, frietjes om het af te maken.

Dit recept is dus super eenvoudig maar wel een leuk idee om eens uit te proberen.

Beschrijving

Wat heb je nodig 

 

  1. 300 Gram döner ( ik haal het bij de Turkse bakker waar ze broodjes döner verkopen)
  2. 1 Rood uitje
  3. Halve komkommer
  4. 1 Tomaat
  5. Knoflooksaus
  6. Sambal
  7. 50 Gram roomboter
  8. Kleine wraps
  9. Frietjes

 

 

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

Ga eerst naar een Turkse lunchroom, bakkerij of iets waar ze döner verkopen. Wahid heeft dit ook gewoon in de supermarkt.

Weeg de ongezouten roomboter af, doe de roomboter in een koekenpan op een middelhoog vuurtje. Zodra de roomboter is gesmolten doe je de döner in en bak de döner langzaam warm. Het is al gaar en hoeft alleen warm gemaakt te worden. Schep het regelmatig om zodat de roomboter opgenomen kan worden.

Schil de ui, was deze en snijd het in kleine blokjes. Snijd de komkommer en tomaat ook in kleine blokjes.

  • Stap 2

Verwarm de wrap kort op. Bak de frietjes ook ondertussen af. Vul de wraps met de ongezouten roomboter en de döner, voeg hier gewenst wat komkommer en rode ui aan toe, mocht je het lekker vinden wat tomaatjes, besprenkel met wat limoen en maak het af met de gewenste sausjes.

Heerlijk! Als de frietjes gaar zijn kan je gaan genieten.

Eet smakelijk