Berichten

Pannenkoeken

Geen hippe titel, geen gekkigheid maar gewoon Nederlandse pannenkoeken. Mijn lieve neefjes en nichtje waren vandaag bij opa en oma en aangezien tante ook in Town is heb ik pannenkoeken voor ze gebakken. Geen gekke poespas maar normale Nederlandse pannenkoeken. Aangezien gewoon normaal zijn hebben de kinderen er enorm van genoten. Ik vind huisgemaakte pannenkoeken alleen lekker als ze net gebakken zijn, ze moeten bij mij niet afkoelen om ze vervolgens dan te eten. Lekker wat stroop er over heen gieten en genieten.   Hoe eten jullie het liefst  pannenkoeken?

Beschrijving

  Wat heb je nodig: 

  1. 450 Gram bloem
  2. 2 Eieren
  3. 30 Gram suiker
  4. 2 Zakjes vanillesuiker
  5. 100 Gram gesmolten ongezoute roomboter
  6. Snufje zout
  7. 800 ML volle melk

 

  • Stap 1

   

Neem een ruime kom en zeef hier de bloem in, voeg de suiker, snufje zout en vanillesuiker toe. Meng dit samen met een garde. Voeg hierna de natte ingrediënten toe. De melk, eieren en smelt de roomboter en voeg deze ook toe. Mix alles samen met een mixer tot je geen klontjes meer hebt.

 

  • Stap 2

Neem 2 koekenpannen en zet ze op een middelmatig vuurtje. Voeg er een klein klontje ongezouten roomboter toe, schep met een soeplepel wat beslag op en bak de pannenkoek aan beide kanten mooi bruin af.

Serveer de pannenkoeken met stroop of poedersuiker.

Heb je veel pannenkoeken gebakken en wil je de volgende dag er wederom mee lunchen? Doe de pannenkoeken in de oven of in de magnetron met een bakje water. Door het vocht worden de pannenkoeken weer wat zachter… het is dan net alsof je ze net hebt afgebakken.

Geniet er van!

  [ /checklist-box]