Berichten

Buffalo bloemkoolroosjes

De bloemkool roosjes heb ik rustig gekookt en daarna in de oven geroosterd maar hey, er zit een bbq sausje over heen. Haha! Bloemkool is niet mijn favoriete groenten maar op deze manier vind ik het persoonlijk enorm lekker. Ik vind het moeilijk creatief te zijn met bloemkool omdat ik soms wel eens wat anders wil dan standaard bloemkool koken, wat olijfolie er overheen komijn en zout. Ook lekker maar te simpel.

Vandaag plaats ik dit heerlijke recept voor jullie online, voor degene die ook wat creatief willen zijn met bloemkool.

Beschrijving

  1. 1 Stronk bloemkool
  2. 90 Gram bloem
  3. 1 Theelepel paprikapoeder
  4. 1 Theelepel knoflookpoeder
  5. 1 Theelepel zout
  6. Halve theelepel zwarte peper
  7. 180 ml volle melk
  8. 50 Gram bbq saus
  9. 2 Theelepels zonnebloemolie
  10. 30 Gram ketchup
  11. 2 Eetlepels chilisaus
  12. Sesamzaadjes

 

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

 

Snijd de bloemkool in kleine roosjes, was de bloemkool en doe de bloemkool in een pan water. Zet de pan op het vuur. Kook de bloemkool gedurende 10 minuten beetgaar.

Neem een schaal en doe hier de bloem in.

  • Stap 2

 

Voeg de melk, zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder en  chilisaus toe aan de bloem. Meng dit samen. Zodra de bloemkool beetgaar is gekookt lek je deze goed uit en dep je de bloemkool in je sausje.

  • Stap 3

Meng de ketchup met de zonnebloemolie en bbq saus samen. Leg dit even aan de kant. Doe de roosjes in een beklede bakplaat met bakpapier en doe de roosjes gedurende 15 min op 170 graden in een voorverwarmde oven.

Haal de roosjes dan uit de oven smeer ze in met het bbq sausje en strooi er sesamzaadjes overheen. De roosjes mogen weer voor 10 min in de oven.

Hierna kun je de roosjes uit de oven halen en serveren. Geniet er van.