Prep Time: 20 min
Cook Time: 15 min
Total Time: 1 hr
De bladeren aan de bomen beginnen weer erg mooi te kleuren, oranje, rood, geel, bruin en hier en daar nog wat groen. Naast de zomer is de herfst toch wel 1 van mijn favoriete seizoenen. Heerlijke baksels met appels, pompoen en zo veel meer.
Spruitjes…Ik ben er dol op. Veel vinden het totaal niet lekker bij ons mag het vaak op tafel. Zo ook deze heerlijke vullende spruitjessoep. Tijdens de Ramadan mag deze dan ook niet ontbreken.
Hieronder kun je de volledige beschrijving lezen.
Beschrijving
Wat heb je nodig
500 gram spruitjes
2 wortelen
250 gram roomkaas bieslook
125 gram zure room
1 groente boullion
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel zwarte peper
Chillivlokken
1 theelepel komijn
1,5 L water
Bereidingswijze
Schil de spruitjes en was deze. Doe precies het zelfde met de wortelen. Snijd de wortelen in kleine stukjes. Zet de pan op het vuur en voeg er een scheut olijfolie of kokos olie aan toe. Zet het vuur laag en voeg de wortelen toe. Bak het geheel 3 min voeg dan de spruitjes toe. Meng alles goed samen en bak het wederom 3 minuten door. Zet ondertussen de water koker aan en kook het water. Voeg de kruiden en de boulion toe aan de spruitjes en giet het water er bij. Laat geheel nu 35 min koken tot de groenten gaar zijn. Zodra alles gaar is begin je met het blenden van de soep met een staafmixer. Voeg hierna de roomkaas en zure room toe. Blend nogmaals alles goed samen. Hierna kan je voor de smaak wat chillivlokken toevoegen. Geniet van de soep.
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2020/08/thamarakt-8395.jpg
900
600
sihamdaily
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2023/02/1-1.png
sihamdaily2024-09-13 06:02:422024-09-13 06:07:19Bissara
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2024/09/IMG_2649.jpg
900
600
sihamdaily
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2023/02/1-1.png
sihamdaily2024-09-03 09:39:592024-09-03 09:39:59Zoete aardappelbroodjes
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2024/08/sansebastiancheesecake-8115.jpg
900
600
sihamdaily
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2023/02/1-1.png
sihamdaily2024-08-21 11:00:002024-08-21 11:03:53San Sebastián cheesecake
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2024/08/aardappelsaladecrunchy-8052.jpg
900
600
sihamdaily
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2023/02/1-1.png
sihamdaily2024-08-10 10:00:162024-08-10 10:42:09Krokante aardappelsalade
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2024/08/Bueno-ijs-7671.jpg
900
600
sihamdaily
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2023/02/1-1.png
sihamdaily2024-08-02 10:55:472024-08-02 10:57:51Kinderbueno hazelnoot ijs
Pilav met Kalf & Roomsaus