Name: Spinaziestamppot
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 kg kruimige aardappelen (geschild en in blokjes); 100 ml melk; 50 gram crème fraiche; 50 gram ongezouten roomboter; 100 gram geraspte kaas (optioneel); 30 ml olijfolie; 600 gram verse spinazie; Zout en peper naar smaak; 1 theelepel komijn; 2 rookworsten

SPINAZIE STAMPPOT

Prep Time: 15 min
Cook Time: 20 min
Total Time: 35 min

Maak je klaar voor een heerlijke spinaziestamppot en sappige rookworst. Dit klassieke gerecht biedt een perfecte combinatie van romige aardappelen, verse spinazie en hartige rookworst. Een eenvoudig, maar onweerstaanbaar recept.

Naar recept gaan

Spinazie stamppot

Ontdek de Smaakvolle Traditie van Spinaziestamppot met Rookworst

Spinaziestamppot met rookworst is een oer-Hollands gerecht dat al eeuwenlang wordt gewaardeerd. De combinatie van romige aardappelen, gezonde spinazie en hartige rookworst is een klassieker die niet alleen de buik vult maar ook een nostalgisch gevoel oproept.

Historische Verdieping

De oorsprong van stamppotten zoals deze gaat terug tot de vroege Middeleeuwen. In die tijd waren aardappelen en andere groenten zoals spinazie, met hun hoge voedingswaarde, een veel voorkomend basisvoedsel. Rookworst, met zijn rijke smaak en lange houdbaarheid, vond zijn weg naar deze gerechten en is sindsdien een onmisbaar element in veel stamppotten, waaronder de spinaziestamppot.

Variaties van Stamppot

Stamppotten zijn flexibel en bieden een scala aan variaties. Van traditionele hutspot tot moderne experimenten met verschillende groenten en vleessoorten, de mogelijkheden zijn eindeloos. Spinaziestamppot met rookworst blijft echter een geliefde klassieker vanwege de perfecte harmonie tussen de romige textuur van de aardappelpuree en de hartige smaak van de rookworst.

Waarom Spinaziestamppot met Rookworst?

Dit gerecht biedt niet alleen comfort op koude dagen, maar ook een voedzame maaltijd die gemakkelijk te bereiden is. De combinatie van zachte aardappelen, gezonde spinazie en hartige rookworst creëert een smaakexplosie die iedereen zal bekoren.

Het Beste Moment om te Genieten

Spinaziestamppot met rookworst komt het best tot zijn recht tijdens koude herfst- en winterdagen. De warme, stevige maaltijd zorgt voor een gezellig samenzijn en biedt de ideale comfortfood-ervaring voor het hele gezin.

Spinaziestamppot

Ontdek de smaak van spinaziestamppot met rookworst. Dit klassieke Nederlandse gerecht combineert romige aardappelpuree met verse spinazie en sappige rookworst voor een heerlijke comfortmaaltijd. Een eenvoudig te bereiden recept dat gezelligheid en smaak samenbrengt voor een heerlijke maaltijd met een nostalgische twist.

Print it

Pin it

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 25

Totale tijd 40

Gang avondeten

Porties 4

calorieën 600 kcal

Ingrediënten

1 kg kruimige aardappelen geschild en in blokjes
100 ml melk
50 gram crème fraiche
50 gram ongezouten roomboter
100 gram geraspte kaas optioneel
30 ml olijfolie
600 gram verse spinazie
Zout en peper naar smaak
1 theelepel komijn
2 rookworsten

Instructies

Kook de aardappelen in een ruime pan met water en een snufje zout tot ze gaar zijn, ongeveer 15-20 minuten.
Terwijl de aardappelen koken, was de spinazie goed en laat deze uitlekken.
Verwarm de melk in een kleine pan (niet laten koken).
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn tot een smeuïge puree. Voeg de verwarmde melk, crème fraiche en boter toe. Breng op smaak met zout en peper.
Verhit een ruime koekenpan op middelhoog vuur met de olijfolie.
Voeg de spinazie toe samen met de komijn, zout en peper naar smaak en laat deze slinken tot het meeste vocht verdampt is.
Meng de gebakken spinazie door de aardappelpuree.
Breng een pan met water aan de kook en kook de rookworsten volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal zo'n 15-20 minuten).
Serveer de spinaziestamppot met de gekookte rookworst er bovenop.
Geniet van deze heerlijke spinaziestamppot met rookworst.