Een makkelijke en snelle salade maken? Dan ben je met dit recept aan het juiste adres! Lekker en makkelijk.

Beschrijving

 

Wat heb je nodig:

1 Pak eiernoodles

1 Gele paprika

200 Gram cashewnoten

Kikkererwten

Bieslook

200 Gram Brocolli

4 Eetlepels Ketjap

20 Gram verse gember

1 Citroen ( schil en sap )

Cherrie tomaatjes

Komkommer

4 Eetlepels Sesamolie

 

Bereidingswijze:

 

Snijd de brocolli in stronkjes en was deze. Kook de brocolli beetgaar, 8 min. Doe de noodles in een pan en giet er heet water over heen. Laat de Noodles staan tot ze helemaal slap zijn. Schil de gember en rasp deze, was de citroen en rasp deze ook. Lek de kikkererwten uit en was deze. Snijd de komkommer en de cherrietomaatjes in stukjes. Lek de brocolli en noodles uit wanneer ze gaar zijn. Neem een grote schaal en doe hier de noodles en de brocolli in.

Laat het even afkoelen. Was de paprika, ontpit de paprika en snijd deze in stukjes.

Voeg nu alle groenten, kikkererwten en cashewnoten toe aan je noodles. Snijd de bieslook in kleine stukjes en voeg het aan de schaal. Voeg de ketjap, sesamolie, gember en citroen rasp en sap ook toe. Meng alles samen en je kunt het gerecht opdienen.

 

Geniet ervan

 

Liefs,

Siham