Prep Time: 20 min
Cook Time: 15 min
Total Time: 1 hr
De bladeren aan de bomen beginnen weer erg mooi te kleuren, oranje, rood, geel, bruin en hier en daar nog wat groen. Naast de zomer is de herfst toch wel 1 van mijn favoriete seizoenen. Heerlijke baksels met appels, pompoen en zo veel meer.
De Marokkaanse donuts, sfenj is lekker luchtig. Enige nadeel is wel dat ze meestal maar 1 dag lekker zijn. Wel kun je ze de volgende dag in de oven stoppen om ze even wat op te warmen.
Hieronder mijn sfenj recept.
Beschrijving
Wat heb je nodig
700 Gram bloem
10 Gram zout
1 Zakje gist
1 Bakpoeder
30 Gram suiker
1 Vanillesuiker
600 ML lauwarm water
Zonnebloem olie om in te bakken
Bereidingswijze
Neem een ruime schaal en doe hier de bloem in, het zout, de vanillesuiker en bakpoeder in. Doe de zout aan de linkerkant en de gist aan de andere kant voeg hier de suiker aan toe. Voeg het lauw warme water toe. Begin met het kneden van het deeg. Kneed je het deeg met de deeg deegmachine kneed het deeg dan gedurende 15 min. Als je klaar bent met kneden, vet een andere kom in wat olie en doe hier het deeg in. Dek het deeg af met huishoudfolie en laat het gedurende 1 uur rusten.
Nadat je deeg heeft gerezen kun je beginnen met het maken van balletjes. Ik heb er 20 balletjes uit gehaald. Laat de balletje wederom rijzen. Leg de balletjes op een besmeerde werkblad met olie. Nadat je de balletjes weer hebt laten rusten en zijn gaan rijzen kun je een grote koekenpan pakken en deze vullen met olie. Zet deze op een middelmatig vuurtje. Vet je handen in met olie en maak een gat in je balletje zodat je een vorm krijgt van een donut. Dit kun je gewoon met je vingers doen. Leg de sfenj dan in de hete olie en bak het aan beide kanten mooi roodbruin gaar.
Laat de sfenj hierna uitlekken in schaal bedekt met keukenpapier zodat deze de olie kan opvangen.
Geniet er van.
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2024/12/spaghettibolognese-9836.jpg
900
600
sihamdaily
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2023/02/1-1.png
sihamdaily2024-12-13 11:43:352024-12-13 11:53:31Spaghetti bolognese
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2024/12/Frambozenmarshmallowkoekjes-9779-2.jpg
900
600
sihamdaily
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2023/02/1-1.png
sihamdaily2024-12-08 20:51:592024-12-08 20:51:59Frambozen-marshmallow chocolate chip cookies
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2024/12/appelkruimelcake-9036-2.jpg
900
600
sihamdaily
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2023/02/1-1.png
sihamdaily2024-12-02 07:02:102024-12-02 12:08:31De lekkerste appelkruimel cake
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2024/11/Basis-vanille-cake-8932.jpg
900
600
sihamdaily
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2023/02/1-1.png
sihamdaily2024-11-21 20:39:142024-11-21 20:53:38Vanille basiscake: het beste recept voor beginners en gevorderden
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2024/11/pepernotentiramisu-9579.jpg
900
600
sihamdaily
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2023/02/1-1.png
sihamdaily2024-11-19 20:56:282024-11-20 21:16:42Kruidnoten tiramisu in glaasjes
Wafels
Scroll naar bovenzijde