Name: Romige cheddar broccoli soep
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 30 gram boter; 1 ui (fijngehakt); 2 teentjes knoflook (fijngehakt); 1 wortel (in dunne plakjes gesneden); 2 stengels bleekselderij (in dunne plakjes gesneden); 400 gram broccoli (in kleine roosjes); 1 liter kippenbouillon (of groentebouillon voor een vegetarische optie); 500 milliliter volle melk; 30 gram bloem; 200 gram geraspte cheddar kaas; Zout en peper naar smaak

Romige cheddar broccoli soep

Prep Time: 20 min
Cook Time: 15 min
Total Time: 1 hr

Een klassieke favoriet die nooit teleurstelt, deze romige en hartige soep combineert de frisheid van broccoli met de rijke smaak van cheddar kaas voor een geweldige smaak in elke hap. Perfect voor een gezellige lunch of een diner, deze soep zal snel een favoriet worden in jouw keuken. Dus pak een kom, leun achterover en geniet van een beetje comfort in elke hap

Naar recept gaan

Soep

Heerlijk romige cheddar brocolli soep is het perfecte comfortvoedsel voor koude winterdagen. Met zijn volromige textuur en verfijnde smaak is deze soep een ware traktatie voor de zintuigen. De combinatie van smeuïge cheddar en verse broccoli zorgt voor een heerlijke balans tussen hartig en groen.

Of je nu op zoek bent naar een warme maaltijd na een lange dag werken of gewoon zin hebt in iets lekkers, deze soep is absoluut de juiste keuze. De smaakvolle ingrediënten vullen elkaar perfect aan en zorgen voor een vullende maaltijd.

Het geheim van deze heerlijke soep zit in de zorgvuldige selectie van ingrediënten en de juiste bereidingswijze. Elke lepel is een smaakexplosie en je zult er zeker van genieten. Of je nu een ervaren chef-kok bent of een beginnende keukenprinses, dit gerecht gaat bij niemand fout.

Dus, als je op zoek bent naar het perfecte comfortvoedsel, dan is deze heerlijke romige cheddar brocolli soep een absolute aanrader.

Tips voor het bereiden van de perfecte cheddar broccolisoep

Hoewel het maken van cheddar broccolisoep vrij eenvoudig is, zijn er enkele tips die je kunnen helpen om de perfecte soep te bereiden:

Kies verse ingrediënten: Gebruik verse broccoli en verse cheddar kaas voor de beste smaak en textuur. Verse ingrediënten zorgen voor een betere smaak en zorgen ervoor dat de soep lekker en romig is.

Snijd de broccoli in kleine roosjes: Door de broccoli in kleine stukjes te snijden, zal het sneller gaar worden en gemakkelijker mengen met de kaassaus.

Voeg de kaas langzaam toe: Voeg de geraspte cheddar kaas geleidelijk toe aan de soep en roer goed tot de kaas volledig is gesmolten. Dit voorkomt klontjes en zorgt voor een gladde en romige textuur.

Pas de dikte van de soep aan: Als je de soep te dik vindt, voeg dan wat extra groentebouillon of melk toe om de gewenste consistentie te bereiken. Als je de soep te dun vindt, laat hem dan iets langer sudderen om wat vocht te laten verdampen.
Voeg kip toe: Voeg gekookte stukjes kip toe aan de soep om het nog vullender te maken. Je kunt gegrilde kipfilet of restjes gebraden kip gebruiken.
Voeg aardappelen toe: Voeg in blokjes gesneden aardappelen toe aan de soep voor een extra vullend effect. Kook de aardappelen samen met de broccoli tot ze zacht zijn.
Voeg andere groenten toe: Experimenteer met andere groenten zoals wortelen, bloemkool of maïs om de smaak en textuur van de soep te variëren.
Voeg kruiden toe: Voeg gedroogde kruiden zoals tijm, oregano of basilicum toe aan de soep om de smaak te versterken. Verse kruiden zoals peterselie of bieslook kunnen ook worden toegevoegd voor een frisse smaak.

Het toevoegen van extra ingrediënten aan je cheddar broccolisoep kan het nog lekkerder maken en zorgen voor nieuwe smaakcombinaties om van te genieten.

Serveertips en bijgerechten voor cheddar broccolisoep

Cheddar broccolisoep kan op verschillende manieren worden geserveerd en kan worden vergezeld door verschillende bijgerechten. Hier zijn enkele serveertips om je maaltijd compleet te maken:

Serveer met vers brood: Serveer de soep met vers gebakken brood, zoals stokbrood of knapperige baguettes. Het brood kan in de soep worden gedoopt of gewoon aan de zijkant worden geserveerd om te genieten.

Voeg knapperige toppings toe: Voeg wat knapperigheid toe aan de soep door toppings zoals croutons, geroosterde noten of gebakken uitjes toe te voegen. Deze toppings voegen textuur en smaak toe aan de soep.

Garneer met verse kruiden: Garneer de soep met verse kruiden zoals peterselie, bieslook of koriander voor een frisse smaak en een mooi contrast in kleur.

Serveer met een salade: Serveer de cheddar broccolisoep met een lichte salade aan de zijkant. Een frisse groene salade of een salade met tomaten en komkommers past goed bij de romige soep.

Maak er een complete maaltijd van: Voeg extra bijgerechten toe zoals een gegrilde kipfilet, een plakje quiche of een groene salade met proteïnerijke ingrediënten zoals bonen of gegrilde garnalen om van de soep een complete maaltijd te maken.

Met deze serveertips en bijgerechten kun je je cheddar broccolisoep op verschillende manieren presenteren en ervoor zorgen dat je maaltijd volledig en smakelijk is.

Cheddar broccolisoep bewaren en opwarmen

Als je wat cheddar broccolisoep over hebt, kun je het gemakkelijk bewaren voor later gebruik. Zorg ervoor dat je de soep op de juiste manier bewaart om de kwaliteit en smaak te behouden.

Om cheddar broccolisoep te bewaren, laat je hem eerst volledig afkoelen. Bewaar de soep in een luchtdichte container in de koelkast. Het blijft meestal ongeveer 3-4 dagen goed in de koelkast.

Om de soep op te warmen, verwarm je hem langzaam op het fornuis op laag vuur. Roer regelmatig om te voorkomen dat de soep aan de bodem van de pan vastplakt. Als de soep te dik wordt, kun je wat extra groentebouillon of melk toevoegen om de gewenste consistentie te bereiken.

Het is belangrijk om te onthouden dat de smaak en textuur van de soep iets kunnen veranderen na het opwarmen. De kaas kan iets dikker worden en de soep kan dikker worden. Voeg indien nodig meer vocht toe om het te verdunnen.

Romige cheddar broccoli soep

Print it

Pin it

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 30

Totale tijd 45

Gang comfortfood, lunch

Keuken Amerikaans

Porties 6 Personen

Ingrediënten

30 gram boter
1 ui fijngehakt
2 teentjes knoflook fijngehakt
1 wortel in dunne plakjes gesneden
2 stengels bleekselderij in dunne plakjes gesneden
400 gram broccoli in kleine roosjes
1 liter kippenbouillon of groentebouillon voor een vegetarische optie
500 milliliter volle melk
30 gram bloem
200 gram geraspte cheddar kaas
Zout en peper naar smaak

Instructies

Was en snijd de groenten.
Smelt de boter in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht en glazig zijn, ongeveer 5 minuten.
Voeg de wortel en bleekselderij toe en bak nog eens 5 minuten.
Voeg de broccoli en de bouillon toe aan de pan. Breng aan de kook en laat sudderen tot de broccoli zacht is, ongeveer 10-15 minuten. Pureer de soep tot een gladde mengsel.
Meng in een aparte kom de bloem met de melk tot een glad mengsel. Voeg dit mengsel langzaam toe aan de soep, goed roerend om klontjes te voorkomen. Laat de soep nog eens 5-10 minuten sudderen tot deze dikker wordt.
Voeg de geraspte cheddar kaas toe en roer tot de kaas volledig is gesmolten en de soep romig is. Breng op smaak met zout, peper en eventueel een snufje nootmuskaat.
Serveer de soep warm, eventueel met een beetje extra geraspte cheddar eroverheen en een stukje knapperig brood aan de zijkant.

Trefwoord broccoli soep, cheddar, romige soep, Soep

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Romige cheddar broccoli soep

Soep

Tips voor het bereiden van de perfecte cheddar broccolisoep

Serveertips en bijgerechten voor cheddar broccolisoep

Cheddar broccolisoep bewaren en opwarmen

Romige cheddar broccoli soep

Ingrediënten

Instructies

Plaats een Reactie

Geef een reactie Reactie annuleren