Red Velvet Cake - Siham Daily

POMPOEN MUFFINS

Prep Time: 20 min
Cook Time: 15 min
Total Time: 1 hr

De bladeren aan de bomen beginnen weer erg mooi te kleuren, oranje, rood, geel, bruin en hier en daar nog wat groen. Naast de zomer is de herfst toch wel 1 van mijn favoriete seizoenen. Heerlijke baksels met appels, pompoen en zo veel meer.

Deze taart is toch wel de lekkerste taart die ik ooit heb gegeten… machtig ja zeker maar over the moon delicous! Zelf heb ik er een notige draai aan gegeven. Dit hoef je zelf overigens niet te doen.

Wil je wat lekkers voor je bezoek dan moet je zeker deze taart bakken!

[checklist-box title=”Beschrijving ” extraTitle=”” extraUrl=””]

Wat heb je nodig

325 Gram bloem
240 ML zonnebloem olie
250 Gram suiker
1 Zakje vanillesuiker
2 Eieren maat L 2 Eetlepels Cacoa
1 Theelepel bakingsoda
1 Eetlepel witte azijn
1 Theelepel zout
240 ML karnemelk
Kleurstof progel naar wens
2 Theelepels vanille bourbon Koro

Topping

200 Gram Monchou
100 ML slagroom
200 Gram witte chocolade

[/checklist-box]

[checklist-box title=”Bereidingswijze ” extraTitle=”” extraUrl=””]

Stap 1 kind

Verwarm je oven op 180 Graden

Neem een schaal en doe hier alle droge ingrediënten in. De bloem, suiker, zout, bakingsoda, cacao, vanillesuiker en vanillebourbon.

Stap 2

Neem een andere schaal en doe hier de natte ingrediënten in. De olie, karnemelk, azijn, eieren inclusief de kleurstof. Meng het geheel samen met een garde, meng dit goed tot een mooi geheel.

Voeg de eieren en de vanille suiker en het azijn toe en wederom goed mixen.

Stap 3

Neem een andere schaal doe hier de bakpoeder meel en de cacao. Meng het samen met een spatel en voeg nu de natte mix toe aan je bloem. Neem nu een mixer en mix gedurende 4 minuten alles goed samen op de hoogste stand.

Stap 4

Neem een tulbandvorm naar wens. Vet deze goed in met ongezoute roomboter en bestrooi hem met cacao. Giet nu je beslag erin. Doe de cake in een voorverwarmde oven op 180 graden. De cake mag de oven in voor 45 min.

Na 40 min prik je met een sateprikker in de cake om te kijken of deze al gaar is.