Prep Time: 20 min Cook Time: 15 min Total Time: 1 hr
Op zoek naar de allerlekkerste pompoen kruimel muffins? Met dit recept maak je ze in een handomdraai! Deze muffins zijn heerlijk luchtig, bomvol herfstige smaken en afgemaakt met een knapperige kruimellaag. Perfect voor een cosy moment met een warme kop thee of om uit te delen tijdens een herfstige middag. Ze zijn niet alleen onweerstaanbaar lekker, maar ook nog eens super makkelijk te maken!
Ben je klaar voor de herfst en op zoek naar het perfecte bakrecept om de gezellige seizoenssfeer in huis te halen? Deze pompoen kruimel muffins zijn absoluut het ultieme herfstbaksel. Ze zijn heerlijk zacht, boordevol kruidige smaken zoals kaneel, nootmuskaat en een vleugje kruidnagel, en afgewerkt met een knapperige kruimeltopping. Ideaal voor ontbijt, een tussendoortje of zelfs als dessert.
Wat deze muffins écht speciaal maakt, is de eenvoud. Je hebt slechts één kom nodig, en binnen 30 minuten heb je een heerlijk geurende oven en goudbruine muffins. De combinatie van de zachte binnenkant en de crunchy topping zorgt voor een heerlijke textuur. Bovendien zijn deze muffins ook nog eens gemakkelijk aan te passen naar je eigen smaak.
Waarom je deze Pompoen Kruimel Muffins Moet Maken
Op zoek naar een makkelijk en snel recept voor kruimelige pompoenmuffins? Dit recept zit boordevol heerlijke herfstsmaken en is niet overdreven zoet, wat het perfect maakt voor elke gelegenheid. Het gebruik van pompoenpuree zorgt voor een heerlijk vochtige muffin die smelt in je mond, en de topping van kruimels biedt de perfecte knapperigheid.
En het mooiste? Je kunt dit recept eenvoudig aanpassen. Geen fan van de kruimellaag? Laat hem weg en maak een meer klassieke pompoenmuffin. Wil je een extra crunch? Voeg gehakte noten toe aan de topping voor nog meer textuur.
Tip: Deze muffins blijven vijf dagen vers als je ze bewaart in een luchtdichte doos op kamertemperatuur. Wil je er langer van genieten? Ze zijn prima in te vriezen voor later gebruik. Verwarm ze even in de oven of magnetron, en ze smaken weer als versgebakken.
Hoe Bewaar Je Pompoenmuffins?
Op kamertemperatuur: Bewaar de muffins maximaal vijf dagen in een luchtdichte bak.
Invriezen: Deze muffins zijn goed in te vriezen. Laat ze afkoelen, wikkel ze in plasticfolie en doe ze vervolgens in een luchtdichte diepvrieszak. Ze blijven tot drie maanden goed in de vriezer.
Pro Tips Voor Perfecte Pompoen Muffins
Mix het beslag niet te lang: Zodra de droge ingrediënten gemengd zijn met de natte, stop dan met roeren. Dit zorgt ervoor dat de muffins luchtig en zacht blijven.
Gebruik koude boter voor de kruimels. Koude boter geeft de topping die knapperige textuur waar iedereen van houdt.
Pompoenpuree: Zorg ervoor dat je echte pompoenpuree gebruikt (niet de gezoete pompoentaartvulling), voor een authentieke smaak, je kunt er ook voor kiezen om de pompoen puree te gebruiken van kort, gezien deze geen toevoegingen heeft.
Aanpassingen Voor Elke Smaak
Deze muffins zijn super veelzijdig. Wil je wat minder zoet? Halveer de suiker in de kruimellaag. Voor een gezondere twist kun je volkorenmeel gebruiken of een deel van de suiker vervangen door een natuurlijk zoetmiddel zoals honing of ahornsiroop.
Pompoen kruimel muffins zijn ideaal voor een regenachtige herfstdag, als brunch voor vrienden of familie, of gewoon als je zin hebt om iets lekkers te bakken. Dit is een recept dat je keer op keer zult maken, en dat steeds weer indruk zal maken.
Dus duik jij die keuken ook in? Heb je voldoende in huis en wil je een ander recept proberen met pompoen? Probeer dan eens mijn pumpkin pie recept of pumpkin spice ice latte
Pompoen kruimel muffins
5 van 2 stemmen
Deze heerlijke pompoen kruimel muffins zijn perfect voor de herfst! Makkelijk te maken, met een krokante kruimeltopping en heerlijke kruiden. Ontdek hier het recept!
Verwarm je oven voor op 180°C en bekleed een muffinvorm met papieren muffinpapiertjes.
Meng in een ruime kom de pompoenpuree, eieren, olie, suiker en vanille-bourbon suiker.
Meng alles goed door elkaar tot het mengsel glad is.
Voeg de bloem, bakpoeder, baking soda, pumpkin spicekruiden en zout toe aan het pompoenmengsel.
Roer voorzichtig tot alles net is gemengd.
Meng in een aparte kom de bloem, bruine suiker, kaneel en een snufje zout.
Voeg de koude boter toe en gebruik je vingers of een deegsnijder om het mengsel tot een kruimelige textuur te verwerken.
Verdeel het muffinbeslag gelijkmatig over de muffinvorm (ongeveer 2/3 vol) en bestrooi elke muffin met de kruimeltopping.
Bak de muffins in de voorverwarmde oven gedurende 18-22 minuten, of totdat ze goudbruin zijn en een tandenstoker er schoon uitkomt als je deze in het midden steekt.
Laat de muffins enkele minuten in de vorm afkoelen voordat je ze op een rooster plaatst om volledig af te koelen.
Serveer ze warm of op kamertemperatuur. Perfect voor bij de koffie of thee, of als een heerlijk tussendoortje!
Omschrijving
Op kamertemperatuur: Bewaar de muffins in een luchtdichte doos tot vijf dagen.Invriezen: Laat de muffins afkoelen en wikkel ze in plasticfolie. Bewaar ze in een diepvrieszak voor tot drie maanden. Ontdooi ze op kamertemperatuur of verwarm ze kort in de oven
https://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2024/10/pastapompoen-9056.jpg900600sihamdailyhttps://sihamdaily.nl/wp-content/uploads/2023/02/1-1.pngsihamdaily2024-10-27 14:54:402024-10-27 15:11:11Makkelijke pompoen pasta
Love it
Geprobeerd! Heerlijk