Pasta pesto kip – Siham Daily

POMPOEN MUFFINS

Prep Time: 20 min
Cook Time: 15 min
Total Time: 1 hr

De bladeren aan de bomen beginnen weer erg mooi te kleuren, oranje, rood, geel, bruin en hier en daar nog wat groen. Naast de zomer is de herfst toch wel 1 van mijn favoriete seizoenen. Heerlijke baksels met appels, pompoen en zo veel meer.

Geef mij maar alle dagen pesto in mijn pasta.
Vers gemaakte pesto is favoriet. Makkelijkst is gewoon uit de supermarkt verse pesto te kopen.
Dit doe ik dan ook geregeld. Ik ben er dol op, ik kan pasta pesto wel naast mijn favoriete lijstje van lekker eten toevoegen. Op de blog heb ik het recept staan met gehaktballetjes. Dit keer heb ik het simpel gehouden door het met kipfilet te maken, wat overigens ook enorm lekker is.

Mocht je hier ook eens zin in hebben hieronder lees je het recept door.

[checklist-box title=”Beschrijving” extraTitle=”” extraUrl=””]

Wat heb je nodig:

300 Gram spaghetti
150 Gram verse pesto basilicum
150 Gram kruiden roomkaas met knoflook
1 Groenten bouillon
250 Gram kipfilet
1 Ui
1 Rode paprika
200 Gram champignons
Parmezaanse kaas

[/checklist-box]

[checklist-box title=”Bereidingswijze ” extraTitle=”” extraUrl=””]

Stap 1

Neem een ruime koekenpan en voeg hier een scheut olijfolie aan toe. Schil de ui en snijd deze in blokjes. Bak het ui kort aan en voeg de kipfilet in stukjes toe. Bak de ui samen met de kipfilet.

Stap 2

Ontpit de paprika, was deze en snijd de paprika in stukjes. Was de champignons en snijd deze in plakjes. Voeg de paprika en champignons toe aan de koekenpan. Bak gedurende 3 minuten.

Stap 3

Voeg de kookroom, pesto en groenten bouillon toe. Meng dit samen. Zet een ruime pan water op, zodra het water kookt voeg je wat zonnebloem olie en snufje zout toe. Doe de spaghetti in de pan en kook de spaghetti gaar.

Zodra de spaghetti gaar is gekookt lek je deze uit en voeg je het toe aan de saus. Serveer het gerecht met Parmezaanse kaas.

Geniet er van

[/checklist-box]

Translate »