Name: Butter chicken
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 300 Gram kipfilet; 2 Rode uien; 60 Gram ongezouten roomboter; 400 Gram tomatenblokjes; 60 Gram ongezouten cashewnoten; 2 Theelepels zout; 2 Theelepels zwarte peper; 2 Theelepels gemberpoeder; 2 Theelepels kerrie masala; 15 Gram kristalsuiker; 150 Ml water; 250 Ml kookroom; 2 Eetlepels azijn; 50 Ml olijfolie; 1 Theelepel chilli kruiden (optioneel )

Butter chicken

Prep Time: 20 min
Cook Time: 1hr
Total Time: 1 hr 20

1 van onze lievelingsgerechten, 1 van de gerechten die het meest geliefd is hier op de blog.
De butter chicken, heerlijk met vers gebakken naanbrood.
Wil jij dit ook maken? Bekijk dan snel het recept.

Naar recept gaan

Butter chicken

Een heerlijk, romig gerecht die je snel op tafel hebt, combineer met rijst of zelf gebakken naambrood.

Print it

Pin it

Voorbereidingstijd 20

Bereidingstijd 1

Totale tijd 1 20

Gang Hoofdgerecht

Keuken Indiaas

Porties 6

Ingrediënten

300 Gram kipfilet
2 Rode uien
60 Gram ongezouten roomboter
400 Gram tomatenblokjes
60 Gram ongezouten cashewnoten
2 Theelepels zout
2 Theelepels zwarte peper
2 Theelepels gemberpoeder
2 Theelepels kerrie masala
15 Gram kristalsuiker
150 Ml water
250 Ml kookroom
2 Eetlepels azijn
50 Ml olijfolie
1 Theelepel chilli kruiden optioneel

Omschrijving

1: Snijd de kipfilet in kleine blokjes of reepjes en voeg wat olijfolie toe aan een ruime koekenpan. Zet de kipfilet op een middelhoog vuurtje. Voeg 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel gemberpoeder en 1 theelepel zout toe aan de kip.

2: Bak de kipfilet gaar, zodra de kipfilet gaar is haal je de kipfilet uit de pan. Schil de uien was deze en snijd deze in reepjes. Voeg de ongezouten roomboter toe aan de pan waar je de kipfilet in hebt gebakken en doe hier nu de uien in. Bak de ui op een middelhoog vuurtje. Voeg nu weer 1 theelepel gemberpoeder toe. Meng dit samen met een spatel.

3: Voeg 1 theelepel paprikapoeder en 1 theelepel zwarte peper toe. Meng dit samen. Voeg dan de tomaten blokjes toe, zo ook meteen de cashewnoten.

Meng het samen en laat het even pruttelen. Voeg de suiker, azijn en kerrie toe. Meng dit wederom samen.

Voeg 1 Theelepel zout, chillikruiden, kookroom en het water. Laat de saus een minuut of 5 pruttelen. Haal de pan even van het fornuis, maal dan alles fijn met de staafmixer. Nadat alles fijn is gemalen voeg je de kipfilet weer toe aan de saus. Laat het nog 2 min pruttelen en je kunt het gerecht opdienen.

Serveer met rijst of naan brood.

Eet smakelijk.

Trefwoord butterchicken, indiaas, avondmaaltijd

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie Reactie annuleren

Translate »