Name: Pistolet kip
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 250 Gram kipfilet; 2 uien; 1 rode paprika; 1 groene paprika; 50 Ml water; 2 Eetlepels lichtbruine basterdsuiker; 4 Eetlepels ketjap; 0,5 Theelepel zwarte peper; 4 Eetlepels chilli saus; 1 groenten bouillonblokje; 1 citroen; 2 knoflookteentjes; 1 Scheut olijfolie; 6 afbakbroodjes; 200 Gram geraspte kaas; Bosje Koriander (optioneel )

Pistolet kip

Prep Time: 20 min
Cook Time: 30 min
Total Time: 50 min

Een makkelijk gerecht voor tijdens de ramadan is toch wel een simpel afbakbroodje gevuld met kip en lekker veel kaas.

Een lekker soepje er bij en je iftar maaltijd is al ver klaar.

Pistolet kip

Mijn go to snelle Jelle lunch of maaltijd met een soepje is toch echt een broodje zoet zure kip. Voorheen moest ik altijd zelf de broodjes maken want ja dat is gewoon lekkerder. Tot ik in de ramadan zag dat Ellouisa Cooking een leuk gerecht plaatste. Gewoon broodjes gehakt of kip gevuld in een pistolet. Ik kreeg in de ramadan onverwachts bezoek en wilde snel schakelen. Voor mij was dit een enorme uitkomst want de broodjes waren lekker snel klaar.

Wil je dit eens maken wanneer je geen zin hebt om te koken maar toch lekker wilt eten, probeer dan dit recept met een lekker soepje er bij.

Print it

Pin it

Voorbereidingstijd 20

Bereidingstijd 30

Totale tijd 50

Gang Hapjes

Keuken Marokkaans

Porties 6

Ingrediënten

250 Gram kipfilet
2 uien
1 rode paprika
1 groene paprika
50 Ml water
2 Eetlepels lichtbruine basterdsuiker
4 Eetlepels ketjap
0,5 Theelepel zwarte peper
4 Eetlepels chilli saus
1 groenten bouillonblokje
1 citroen
2 knoflookteentjes
1 Scheut olijfolie
6 afbakbroodjes
200 Gram geraspte kaas
Bosje Koriander optioneel

Notities

1: Schil de uien en was deze, snijd de uien in blokjes en voeg het toe aan de koekenpan met een scheutje olijfolie. Zet de koekenpan op het vuur en zet hem middelhoog. Ontpit de paprika en was deze, snijd de paprika ook in in kleine blokjes en voeg het meteen toe aan de koekenpan. Schil de knoflook en rasp deze en het mag ook meteen in de koekenpan. Meng het beetje samen met een spatel. Voeg na 3 minuten de chilisaus toe. Meng alles nogmaals samen met spatel, dit ook zodat het niet aanbrand. Roer / schep het steeds om.

2: Voeg de ketjap toe en schep het nogmaals om met de spatel. Weeg het water af en voeg het toe samen met de basterdsuiker. Laat het nu een minuut of 5 even doorbakken.

3: Voeg de citroensap toe samen met de groenten bouillon en wat zwarte peper naar smaak. Voeg dan de kipfilet toe en bak het samen, kipfilet hebben niet lang nodig om te garen. Na een minuut of 8 is het gaar. Meng alles goed samen en je kunt beginnen met de broodjes vullen.

4: Bak de broodjes af in de oven, wanneer deze mooi rood bruin zijn zijn de broodjes klaar.

Snijd de broodjes vanboven af open in een rechte snee in het midden. Vul de broodjes en top af met wat geraspte cheddar. De broodjes mogen gedurende 5 minuten weer even terug in de oven om de kaas te laten smelten. Mocht je het lekker vinden kun je de broodjes garneren met wat extra fijn gehakte koriander.

Translate »