Name: Gevulde paratha
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 uien; 2 Groene paprikas; 1 Rode paprika; 1 courgette; 100 Gram geraspte kaas; 1 Theelepel gerookte paprika; 1 Theelepel gember; 1 Theelepel zout; 1 Theelepel kurkuma; 50 ML olijfolie; 200 Gram gekruide shoarma; 10 paratha vellen; 50 ML chilli saus

GEVULDE PARATHA

Prep Time: 20 min
Cook Time: 20 min
Total Time: 40 min

Gevulde paratha die makkelijk en snel op tafel staat.
Je kunt deze vellen vullen met groente, kip, vis of wat je ook maar lekker vindt.
Kruid de groenten naar wens en je kunt hier heerlijk van gaan genieten.

Naar recept gaan

Gevulde paratha

Een makkelijk gerecht, ideaal voor tijdens de Ramdan, maak er een simpel soepje bij en je hebt een heerlijk gerecht.

Print it

Pin it

Voorbereidingstijd 20

Bereidingstijd 20

Totale tijd 40

Gang Hoofdgerecht

Keuken Marokkaans

Ingrediënten

2 uien
2 Groene paprikas
1 Rode paprika
1 courgette
100 Gram geraspte kaas
1 Theelepel gerookte paprika
1 Theelepel gember
1 Theelepel zout
1 Theelepel kurkuma
50 ML olijfolie
200 Gram gekruide shoarma
10 paratha vellen
50 ML chilli saus

Omschrijving

1: Voeg de olijfolie toe aan een ruime koekenpan. Schil de uien en snijd deze in kleine blokjes. Ontpit de paprika en snijd deze ook in kleine blokjes.

2: Voeg de uien toe aan de koekenpan en bak de uien glazig. Voeg de shoarma toe en bak dit kort mee, voeg dan de paprikas toe en bak gedurende 5 minuten.

3: Snijd de courgette in blokjes en voeg dit ook toe aan de koekenpan, bak dit kort mee. Voeg de kruiden ook toen en bak dit ook mee.

4: De chillisaus mag er bij, meng dit samen en laat het nog 10 minuten staan op een middelhoge stand.

5: Wanneer de groenten en de shoarma gaar zijn laat je deze uitlekken en afkoelen.

6: Vul de paratha met de groenten en strooi er geraspte kaas over heen, leg hier een 2e paratha vel op. Druk er een 2e vel op en bak deze aan beide kanten goud bruin in een koekenpan.

7: Wanneer je alle parathas hebt gebakken snijd je de parathas doormidden.

Bsaha. geniet er van.