Name: Burger broodjes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Ingredients: 600 gram wit broodmeel; 25 gram melkpoeder (volle); 25 gram kristalsuiker; 7 gram instant gist; 7 gram zout; 300 ml water (lauwwarm); 50 gram boter (Op kamertemperatuur ); 1 ei (losgeklopt); sesamzaadjes

BURGER BROODJES

Prep Time: 15 min
Waiting Time: 1 hr
Total Time: 1 hr 30

Hamburger broodjes maken moeilijk?
Absoluut niet, dit recept is makkkelijk en lekker. Ze staan snel op tafel en een must om eens uit te proberen, ga er mee aan de slag en oordeel zelf.

Naar recept gaan

Uit de winkel of zelf maken

Bij burgerbroodjes zou je snel denken ik ga het gewoon uit de winkel halen, maar geloof mij, deze broodjes wil je zelf maken. Zelfgemaakte burgerbroodjes maken het verschil in je burgers. Lees even door en vind uit waarom deze broodjes een mist zijn voor je volgende bbq maaltijd.

Fluffy

Wat zijn voor mij de beste broodjes, de broodjes die lekker fluffy zijn. Dit bereik je eenvoudig door wat melkpoeder of yoghurt toe te voegen aan je broodjes. Het kneden van een het deeg zorgt voor veel geduld maar ook een heerlijke zachte structuur van de broodjes.

Experimenteer

Voeg wat geraspte kaas toe voor extra smaak of experimenteer met kruiden zoals knoflookpoeder of rozemarijn. De mogelijkheden zijn eindeloos en bieden ruimte voor jouw smaken.

Kneden en Rijzen

Zorg ervoor dat je de tijd neemt om het deeg te kneden, of je dit nu met de hand doet of met een keukenmachine. Het vergt veel tijd maar het is het absoluut waard.

Conclusie

Zelfgemaakte burgerbroodjes zijn de perfecte aanvulling op je favoriete burgerrecept. Met hun zachte textuur en eenvoudige ingrediënten tillen ze je burgerervaring naar een hoger niveau. Dus waar wacht je nog op? Haal die schort tevoorschijn en begin met bakken.

Eet smakelijk!

Burger broodjes

Lekkere fluffy burger broodjes die je zeker wanneer je gaat barbecueën moet klaar hebben staan.

Print it

Pin it

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 20

Totale tijd 1 35

Gang avondeten

Keuken Amerikaans

Porties 12 Broodjes

calorieën 250 kcal

Ingrediënten

600 gram wit broodmeel
25 gram melkpoeder volle
25 gram kristalsuiker
7 gram instant gist
7 gram zout
300 ml water lauwwarm
50 gram boter Op kamertemperatuur
1 ei losgeklopt
sesamzaadjes

Instructies

Doe het wit broodmeel in een ruime kom.
Voeg de melkpoeder, kristalsuiker en instant gist samen toe aan één kant van de kom.
Voeg het zout toe aan de andere kant van de kom.
Giet het lauwwarme water langzaam in de kom terwijl je het mengsel langzaam mengt met een lepel.
Kneed het mengsel met je handen tot een samenhangend deeg gedurende 20 minuten of kneed dit in een keukenmachine gedurende 10 minuten.
Voeg dan de blokjes boter toe aan het deeg en kneed het deeg opnieuw gedurende ongeveer 10 minuten, of tot het glad en elastisch is.
Plaats het deeg in een licht met olie ingevette kom, dek af met plasticfolie en laat het rijzen op een warme, tochtvrije plek tot het in omvang is verdubbeld, ongeveer 1-1,5 uur.
Verdeel het deeg in 8 balletjes van 100 gram en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, met voldoende ruimte tussen de broodjes.
Dek de broodjes losjes af en laat ze opnieuw rijzen tot ze luchtig zijn, ongeveer 30-45 minuten.
Smeer de broodjes in met het geklopte ei en bestrooi deze met sesamzaad.
Verwarm de oven voor op 190°C.
Bak de broodjes in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Laat de broodjes afkoelen op een rooster voordat je ze gebruikt voor je favoriete burgers.