Name: Cinnamonrolls
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 250 ml volle melk (lauw warm ); 8 gram droge gist; 500 gram bloem; 50 gram kristalsuiker; snuf zout; 2 eieren (maat m ); 75 gram ongezouten roomboter (gesmolten ); 1 vanille stokje (merg ); 100 gram ongezouten roomboter (kamertemperatuur); 150 gram lichtbruine basterdsuiker; 2 theelepels kaneel; 150 gram witte chocolade (gesmolten ); 200 gram roomkaas

CINNAMON ROLLS

Prep Time: 20 min
Waiting Time: 1 hr
Bake Time : 20 min
Total Time: 1 hr 40 min

Wikkel jezelf in warmte deze winter met een verrukkelijke broodjes die het hart verwarmt en de zintuigen prikkelt: fluweelzachte kaneelbroodjes. Kaneel en suiker gewikkeld in een luchtige deeg, perfect met met een kop espresso. Laat je betoveren door de aromatische magie en ontdek hoe deze heerlijke broodjes de koude dagen in een feest van smaak veranderen.

Naar recept gaan

CINNAMON ROLLS

Cinnamonrolls

Cinnamon rolls zijn heerlijke lekkernijen afkomstig uit Scandinavië, bestaande uit zacht deeg met een vulling van boter, suiker en kaneel. Deze rolletjes worden in plakjes gesneden, gebakken en staan bekend om hun warme, gekruide geur en zachte, zoete smaak. Ze zijn geliefd als ontbijt, brunch of als verwennerij op elk moment van de dag. Met hun aanpasbare recepten zijn ze een comfortabele lekkernij die gezelligheid en warmte brengt tijdens koude dagen.

Print it

Pin it

Voorbereidingstijd 1 20

Bereidingstijd 20

Gang Tussendoortje

Keuken scandinavie

Porties 12 broodjes

Ingrediënten

250 ml volle melk lauw warm
8 gram droge gist
500 gram bloem
50 gram kristalsuiker
snuf zout
2 eieren maat m
75 gram ongezouten roomboter gesmolten
1 vanille stokje merg
100 gram ongezouten roomboter kamertemperatuur
150 gram lichtbruine basterdsuiker
2 theelepels kaneel
150 gram witte chocolade gesmolten
200 gram roomkaas

Instructies

Voeg 1 theelepel kristalsuiker en de gist toe aan de lauw warme melk en meng dit samen. Laat dit 10 minuten staan, tot het schuimt.
Voeg de bloem in een kom samen met de suiker, zout en eieren.
Schraap de merg tot de vanille stokje en voeg dit toe aan de bloem, samen met de gist melk.
Voeg de roomboter toe en kneed het deeg gedurende 10 minuten tot een elastisch deeg.
Vet een andere kom in met een laagje zonnebloemolie.
Vorm een bal van het deeg en verplaats het deeg naar de ingevette kom. Dek deze goed af.
Laat het deeg gedurende 1 uur rijzen op een warme plek.
Rol het deeg na 1 uur rijzen uit en smeer deze in met de ongezouten roomboter op kamertemperatuur. Verdeel de roomboter gelijkmatig.
Meng de basterdsuiker met de kaneel. Verdeel dit over het uitgerolde deeg.
Rol het deeg strak dicht in de breedte en snijd hier 12 Rolls uit.
Leg de rollen deeg op een beklede bakvorm met bakpapier.
Laat de Rolls wederom 30 min rijzen op een warme plek.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Smeer de rolls na het rijzen in met eigeel en bak ze gedurende 20 min af.
Smelt de chocolade au bain marie en klop de roomkaas los, meng dit samen en garneer hier de broodjes mee zodra ze gaar zijn.
Geniet er van!

Omschrijving

Cinnamon rolls zijn een geliefde lekkernij, vooral in Noord-Amerika, hoewel ze hun oorsprong vinden in Scandinavië. De rolletjes zijn gemaakt van een zacht, zoet deeg dat wordt uitgerold en besprenkeld met een mengsel van boter, suiker en kaneel, waarna het deeg strak wordt opgerold en in plakjes wordt gesneden.

Het recept voor cinnamon rolls wordt in verschillende culturen en families vaak doorgegeven en aangepast naar persoonlijke voorkeuren. Ze zijn een populaire traktatie voor ontbijt, brunch of gewoon als heerlijk tussendoortje.

De geur van kaneel die uit de oven komt terwijl ze bakken, is vaak onweerstaanbaar en brengt gezelligheid in huis, vooral tijdens koude seizoenen. Ze worden soms geserveerd met glazuur bovenop, wat een zoete, smakelijke toevoeging is aan het warme, gekruide centrum.

Het recept kan variëren van traditioneel tot meer avontuurlijke versies met toegevoegde ingrediënten zoals noten, rozijnen, of zelfs een cream cheese glazuur. Over het algemeen zijn cinnamon rolls een comfortfood dat warmte en vreugde brengt, perfect voor gure dagen of gewoon als verwennerij.

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie Reactie annuleren

Translate »