Name: Amandel briwat
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 500 gram amandelmeel; 100 gram poedersuiker; 50 milliliter oranjebloesemwater; 1/4 citroen rasp; 1/4 theelepel kaneel; 1 rol filodeeg; 100 gram roomboter (ongezouten ); 50 ml water; 1 eetlepel bloem; 1 kilo honing

AMANDEL BRIWAT

Prep Time: 40 min
Cook Time: 30 min
Total Time: 1 hr 10 min

Ontdek deze knapperige koekjes van mijn zelfgebakken amandel briwat, rechtstreeks uit de oven. Hier deel ik het eenvoudige recept voor deze heerlijke Marokkaanse lekkernij, perfect gebakken en gedompeld in heerlijke honing. Lees snel verder voor dit recept.

Naar recept gaan

Ga je mee? Ik neem je mee in een reis naar Marokko met mijn amandel briwat. Dit traditionele gerecht is een traktatie voor liefhebbers van de Marokkaanse keuken.

Het bereiden van amandel briwat is een proces dat begint met het rollen van het filodeeg en het vullen met een heerlijke vulling van amandelen, suiker en sinaasappelbloesemwater. Voor deze versie heb ik ervoor gekozen om er citroen aan te toe voegen, dit is optioneel en kan weg gelaten worden

Na het vullen en vouwen van de briwat, gaat het geheel de oven in, waar het langzaam goudbruin kleurt en het filodeeg heerlijk knapperig wordt. Het resultaat is een heerlijke lekkernij gedompeld in honing.

Met zijn combinatie van texturen en smaken is amandel briwat perfect voor elke gelegenheid, van feestjes tot informele bijeenkomsten..

Dus waar wacht je nog op? Haal de ingrediënten in huis, volg mijn eenvoudige recept en laat je verrassen door de heerlijke smaken van zelfgebakken amandel briwat.

Amandel briwat

Of je nu een bepaald feestje hebt of het Eid is of je hebt er zin in, deze koekjes moet je eens gemaakt hebben. Een heerlijk traditioneel koekje die op vele tafels geserveerd zullen worden.

Print it

Pin it

Voorbereidingstijd 30

Bereidingstijd 40

Totale tijd 1 10

Gang dessert, koekjes

Keuken Marokkaans

Porties 40 Koekjes

Ingrediënten

500 gram amandelmeel
100 gram poedersuiker
50 milliliter oranjebloesemwater
1/4 citroen rasp
1/4 theelepel kaneel
1 rol filodeeg
100 gram roomboter ongezouten
50 ml water
1 eetlepel bloem
1 kilo honing

Instructies

Meng het amandelmeel, poedersuiker, kaneel en citroenrasp in een kom tot een homogene massa. Zorg ervoor dat alle ingrediënten goed zijn gemengd.
Leg de vellen filodeeg op een schoon werkoppervlak en bedek ze met een vochtige doek om uitdroging te voorkomen.
Snijd de vellen filodeeg in rechthoekige stroken van ongeveer 10x20 cm. Verdeel deze over 2 vellen filodeeg op elkaar elk.
Vet de filodeeg vellen in met de roomboter.
Plaats balletjes van 15 gram van de amandelvulling aan het uiteinde van elke strook filodeeg.
Vouw het deeg diagonaal over de vulling om een driehoekig pakketje te vormen. Blijf vouwen tot het einde van de strook om een driehoekige briwat te vormen.
Meng het water met de bloem en maak er een papje van, smeer de randjes van het filodeeg aan het uiteinde in om deze dicht te plakken.
Bak de briwat in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 25 a 30 minuten of tot deze goud bruin zijn.
Verwarm de honing au bain Marie en dompel de briwat in de honing.
Verplaats de briwat dan naar een ruime schaal.
Geniet er van.

Trefwoord Eid, honing, honingkoekjes, marokkaanse koekjes

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie Reactie annuleren

Translate »