Pompoen muffins

De bladeren aan de bomen beginnen weer erg mooi te kleuren, oranje, rood, geel, bruin en hier en daar nog wat groen. Naast de zomer is de herfst toch wel 1 van mijn favoriete seizoenen. Heerlijke baksels met appels, pompoen en zo veel meer.

 

Vandaag deel ik dit heerlijke recept met jullie mee. Echter link ik dit recept door naar bouwhuis, als je dit heerlijke recept wilt lezen moet je even hier * Pompoen muffin recept*  klikken en kom je meteen op de gevraagde recept.

 

Geniet er van.

 

 

Oreo toetje

Oreos, je kunt ze combineren met van alles. Persoonlijk heb ik nooit Oreos in huis omdat wij niet zo snel naar Oreos grijpen. Als ik een toetje ga maken vind ik de combinatie met oreo daarin tegen wel weer heel erg lekker.
Vandaag deel ik dan dit heerlijke toetje met jullie mee. Een lekker romig toetje die niet veel ingrediënten nodig heeft. Een must try om echt eens te maken.

 

Lees snel door om het recept door te nemen.

 

 

Beschrijving

Wat heb je nodig 

  1. 500 Ml opgeklopte slagroom
  2. 200 ML gecondenseerde melk
  3. 1 Zakjes klopfix
  4. 1 Vanille stokjes
  5. 200 Gram oreo
  6. 100 Gram Milionairs Caramel brand new cake of bebogeen
  7. 2 Sinaasappels
  8. Kwart theelepel vanille bourbon ( Koro )
  9. 2 Gelatine blaadjes

 

Bereidingswijze

  • Stap 1
Voeg de slagroom toe aan een ruime kom en voeg de merg van de vanillestokjes toe samen met de klopfix.
Klop de slagroom lobbig. Voeg de vanille bourbon toe.
Voeg de gecondenseerde melk toe en meng dit samen met een spatel.
  • Stap 2
Verwarm de milionairs caramel kort in de magnetron en voeg het toe aan je slagroom. Meng dit samen met een garde.
Snijd de oreo in groffe stukken en voeg dit toe aan de slagroom. Meng dit nogmaals samen.
Stap 3
Week de gelatine blaadjes en laat dit gedurende 5 minuten staan in een bakje koud water.
Pers de sap van de sinaasappels uit. Doe de sap in een steelpannetje en zet dit op laag vuur.
Zodra de gelatine slap is lek je deze uit en voeg je dit toe aan het pannetje die je op het vuur hebt staan.
Smelt alles samen.
  • Stap 4

Voeg de sinaasappelsap toe aan je beslag en meng dit goed door met een spatel. Giet de toetjes in de gewenste glaasjes en laat dit gedurende 3 uur goed opstijven. Zodra de gelatine zijn werk heeft gedaan garneer je de toetjes met wat extra Oreos en gesmolten bebogeen of karamel.

Geniet er van

Pistoletje met kip

Mijn go to snelle Jelle lunch of maaltijd met een soepje is toch echt een broodje zoet zure kip. Voorheen moest ik altijd zelf de broodjes maken want ja dat is gewoon lekkerder. Tot ik  in de ramadan zag dat Ellouisa Cooking een leuk gerecht plaatste. Gewoon broodjes gehakt of kip gevuld in een pistolet. Ik kreeg in de ramadan onverwachts bezoek en wilde snel schakelen. Voor mij was dit een enorme uitkomst want de broodjes waren lekker snel klaar.

Wil je dit eens maken wanneer je geen zin hebt om te koken maar toch lekker wilt eten, probeer dan dit recept met een lekker soepje er bij.

 

 

Beschrijving

  1. 250 Gram kipfilet
  2. 2 Uien
  3. 1 Rode paprika
  4. 1 Groene paprika
  5. 50 ML water
  6. 2 Eetlepels lichtbruine basterdsuiker
  7. 4 Eetlepels ketjap
  8. 4 Eetlepels chilisaus
  9. Zwarte peper
  10. 1 Theelepel groenten bouillon Koro
  11. Sap van 1 citroen
  12. 2 Knoflookteentjes
  13. Scheut olijfolie
  14. Afbak pistoletjes
  15. Geraspte Cheddar of geraspte kaas
  16. Bosje koriander optioneel

 

 

Beschrijving

  • Stap 1

Schil de uien en was deze, snijd de uien in blokjes en voeg het toe aan de koekenpan met een scheutje olijfolie. Zet de koekenpan op het vuur en zet hem middelhoog. Ontpit de paprika en was deze, snijd de paprika ook in in kleine blokjes en voeg het meteen toe aan de koekenpan. Schil de knoflook en rasp deze en het mag ook meteen in de koekenpan. Meng het beetje samen met een spatel. Voeg na 3 minuten de chilisaus toe. Meng alles nogmaals samen met spatel, dit ook zodat het niet aanbrand. Roer / schep het steeds om.

 

  • Stap 2

Voeg de ketjap toe en schep het nogmaals om met de spatel. Weeg het water af en voeg het toe samen met de basterdsuiker. Laat het nu een minuut of 5 even doorbakken.

 

  • Stap 3

Voeg de citroensap toe samen met de groenten bouillon en wat zwarte peper naar smaak. Voeg dan de kipfilet toe en bak het samen, kipfilet hebben niet lang nodig om te garen. Na een minuut of 8 is het gaar. Meng alles goed samen en je kunt beginnen met de broodjes vullen.

 

  • Stap 4

Bak de broodjes af in de oven, wanneer deze mooi rood bruin zijn zijn de broodjes klaar.

Snijd de broodjes vanboven af open in een rechte snee in het midden. Vul de broodjes en top af met wat geraspte cheddar. De broodjes mogen gedurende 5 minuten weer even terug in de oven om de kaas te laten smelten. Mocht je het lekker vinden kun je de broodjes garneren met wat extra fijn gehakte koriander.

 

 

 

 

 

Pizza brood Miras Food

Voor iftar ben ik aan de slag gegaan met dit heerlijke pizzabrood. Voor de pizza brood heb ik gebruik gemaakt van de veelzijdige producten van Miras food. Miras food kun je in verschillende etnische supermarkten vinden en in bijna alle Ah xl winkels.

De producten zijn lekker veelzijdig en voor ieder wat wils. Zo heb ik een heerlijke salade gemaakt en een lekkere pizza brood. Een lekkere bulgur salade met komkommer, paprika, tomaten, peper pasta, mais en olijfolie van Miras food en dit brood er bij maakt onze iftar dan ook af. Wil je dit recept doornemen?

 

Beschrijving

Wat heb je nodig 

  1. 24 Gram suiker
  2. 9 Gram gist
  3. 1 Eiwit
  4. 8 Gram bakpoeder
  5. 1 Eetlepel pizza kruiden
  6. 75 ml olijfolie
  7. 150 Gram Griekse yoghurt
  8. 550 Gram bloem
  9. 150 gram griesmeel fijn
  10. 200 ml lauw warm water

 

 

Vulling

  1. 2 Uien
  2. 1 Rode paprika
  3. 1 Groene paprika
  4. 250 Gram gehakt
  5. 1 Blikje tomatenpuree ( Miras food )
  6. Halve theelepel zwarte peper
  7. Halve theelepel sambal
  8. 1 Theelepel knoflookpoeder
  9. 1 Theelepel uienpoeder
  10. 1 Theelepel Pull n Biber ( Miras food )
  11. 1 Theelepel zout
  12. 1 Theelepel paprikapoeder
  13. Geraspte mozzarella
  14. 2 Theelepels Aci Biber ( Miras food )

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

 

Neem een ruime schaal en doe hier de bloem, griesmeel, snufje zout, suiker en gist samen en bakpoeder bij. Voeg hierna de volle Griekse yoghurt, en olijfolie toe. Scheid het eigeel van het eiwit en voeg het toe aan de kom.  Gooi het eigeel niet weg deze ga je later gebruiken. De pizzakruiden kunnen er ook bij.

 

  • Stap 2

Begint met het mengen van het deeg. Doe je het deeg in een deegmachine laat het dan langzaam draaien en voeg beetje bij beetje het water toe. Het deeg mag gedurende 10 min goed doorkneden. Je merkt dat het een mooie bal deeg wordt . Dek hierna het deeg af en laat het dan gedurende 1 uur rijzen op een warme plek.

Je zult merken dat het deeg zich verdubbeld.

 

  • Stap 3

Terwijl het deeg rustig aan het rijzen is begin je aan je vulling.

Schil de ui, voeg deze toe aan een hakmolen samen met de paprika. Maal dit fijn samen met de tomaten. Voeg de kruiden toe en meng dit samen. Voeg het gehakt toe, meng alles goed bij elkaar.

 

  • Stap 4

Je deeg is ondertussen gerezen. Haal nu balletjes van 150 gram uit je deeg en zet deze op een beklede bakplaat met bakpapier. Druk deze plat tot een dikte van 3 cm.   Laat het deeg dan gedurende 15 minuten rijzen. Smeer de pizza in met de peper pasta en voeg de gehakt op de pizza toe.

 

  • Stap 5

Bak de pizza in een voorverwarmde oven af op 170 graden gedurende 10 minuten. Strooi er dan geraspte kaas en geraspte mozzarella op en laat het nogmaals 10 minuten doorbakken.

 

Hierna kun je heerlijk genieten van een heerlijke pizza.

 

 

Red velvet cake

Deze taart is toch wel de lekkerste cake die ik ooit heb gegeten… machtig ja zeker maar over the moon delicous! Zelf ben ik er dol op maar hoef ik het niet wekelijks te eten. Deze cake is perfect voor Valentijnsdag, verras jij je geliefde ook met deze cake?

Wil je wat lekkers voor je geliefde bakken?  Dan moet je zeker deze taart bakken!

 

 

Beschrijving

 

Wat heb je nodig

  1. 325 Gram bloem
  2. 240 ML zonnebloem olie
  3. 250 Gram suiker
  4. 1 Zakje vanillesuiker
  5. 2 Eieren maat L 2 Eetlepels Cacoa
  6. 1 Theelepel bakingsoda
  7. 1 Eetlepel witte azijn
  8. 1 Theelepel zout
  9. 240 ML karnemelk
  10. Kleurstof progel naar wens
  11. 2 Theelepels vanille bourbon Koro

Topping

  1. 200 Gram Monchou
  2. 100 ML slagroom
  3. 200 Gram witte chocolade

 

 

Bereidingswijze

  • Stap 1 kind

Verwarm je oven op 180 Graden

Neem een schaal en doe hier alle droge ingrediënten in. De bloem, suiker, zout, bakingsoda, cacao, vanillesuiker en vanillebourbon.

 

  • Stap 2

Neem een andere schaal en doe hier de natte ingrediënten in. De olie, karnemelk, azijn, eieren inclusief de kleurstof. Meng het geheel samen met een garde, meng dit goed tot een mooi geheel.

Voeg de eieren en de vanille suiker en het azijn toe en wederom goed mixen.

 

  • Stap 3

Neem een andere schaal doe hier de bakpoeder meel en de cacao. Meng het samen met een spatel en voeg nu de natte mix toe aan je bloem. Neem nu een mixer en mix gedurende 4 minuten alles goed samen op de hoogste stand.

 

  • Stap 4

Neem een tulbandvorm naar wens. Vet deze goed in met ongezoute roomboter en bestrooi hem met cacao. Giet nu je beslag erin. Doe de cake in een voorverwarmde oven op 180 graden. De cake mag de oven in voor 45 min.

Na 40 min prik je met een sateprikker in de cake om te kijken of deze al gaar is.

 

  • Stap 5

Bereid je topping voor

Neem de slagroom en doe deze in een pannetje verwarm deze kort en voeg de chocolade toe. Laat de chocolade smelten.

Klop de monchou met een mixer en voeg hierna de afgekoelde ganache toe. Mix het geheel kort samen.

Doe de topping op de cake en decoreer met vers fruit.

 

Ben je klaar? Lekker genieten van deze overheerlijke red velvet

 

 

Crisscross Citroen maanzaad koekjes

Ik was aan het scrollen op Instagram toen ik deze veel te lieve schattige koekjes zag.
Alle credits voor het vlechten van het koekje gaan naar instagram handle: Joyfulhomecooking
Wat een geweldige creaties heeft deze vrouw op haar instagram. Gezien ik de koekjes zo leuk vond heb ik deze gemaakt maar dan een recept van mij zelf. Ze zijn perfect voor Valentijnsdag of een andere liefdevolle gelegenheid. Natuurlijk kun je ze ook in een andere vorm snijden dan in een hart en kan je ze op elk moment eten.

Ben je dol op de combinatie citroen en maanzaad dan is dit recept helemaal voor jou gemaakt.
Lees snel verder.

 

Beschrijving

Wat heb je nodig:

  1. 320 Gram bloem
  2. 50 Gram amandelmeel
  3. 150 gram poedersuiker
  4. 1 Zakje vanille suiker
  5. Snufje zout
  6. 230 gram ongezouten roomboter
  7. 2 citroenen
  8. 2 Theelepels maanzaad
  9. 1 Ei
  10. Rode kleurstof gel of poeder

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

Doe de bloem in een kom samen met de amandelmeel. Meng dit samen. Voeg de suiker, vanille suiker en zout toe. Snijd de ongezouten roomboter in blokjes en voeg dit toe. Rasp de citroenen en voeg de citroen rasp samen met de maanzaad toe aan je kom. 

  • Stap 2

Kneed het deeg samen tot 1 geheel. 

Zodra je een mooie bal deeg hebt verdeel je deze door de helft. Kleur de ene helft met de gewenste sterkte voor de kleur. Kneed de kleur er goed door heen.

  • Stap 3

Wikkel beide kleuren deeg apart in vershoudfolie folie en laat deze 30 minuten rusten in de koelkast.

Na 30 minuten haal je het deeg uit de koeling. Bestrooi je werkblad met bloem. Rol dan het deeg tot een dikte van 1.5 cm uit. Snijd er vierkantjes uit van 8 x 8 cm. Snijd wederom strookjes uit je vierkantjes. Qua breedte kun je er voor kiezen om ze ongeveer 1 cm breed te snijden.

  • Stap 4

Doe dit met zowel het lichte deeg als de rode deeg. Je gaat nu met ieder van 8 strikjes vouwen.

Leg een wit strookje horizontaal en doe er een rood strookje verticaal overheen. Ga zo verder. Tot je van elk strookje 8 tegen elkaar hebt gelegd. Je kunt nu met een hart uitsteker de hartjes eruit drukken.

  • Stap 5

Leg de hartjes op een beklede bakplaat met bakpapier. De koekjes mogen wederom gedurende 1 uur in de koeling.

  • Stap 6

Bak de koekjes hierna in een voorverwarmde oven op 160 graden gedurende 15 a 20 minuten af. Zodra de koekjes gebakken zijn laat je ze eerst goed afkoelen op de bakplaat.

Hierna kun je er lekker van genieten.

 

 

 

 

Chocolade tulband

Valentijnsdag komt er aan, veel stelletjes vinden het leuk om samen iets te doen.
Blijf je thuis en wil je je geliefde toch verassen, dan is dit het perfecte recept voor jou. De cake is lekker zacht, machtig, maar vergeet niet: CHOCOLADE. Wie kan je hier nou niet blij mee maken.

Met het servies van Vtable maak je de setting compleet af. Decoreer de cake met wat vers fruit en je hebt een compleet plaatje op tafel.

 

Wanneer je bezig bent met maken van deze cake schrik niet van het dunne beslag, dit hoort en kan geen kwaad. Bak de cake vooral af, je zult geen spijt krijgen, ik beloof het.

Wil je aan de slag met dit recept lees dan snel door.

 

Beschrijving

Wat heb je nodig 

  1. 355 Gram bloem
  2. 70 Gram cacao
  3. 300 Gram suiker
  4. 10 Gram bakingsoda
  5. 5 Theelepels Nescafe
  6. 3 eieren maat M
  7. 320 ML karnemelk
  8. 315 ML kokend water
  9. 250 ML zonnebloem olie
  10. 10 Gram vanillebourbon
  11. 200 Gram pure chocolade
  12. 100 Gram opgeklopte slagroom

 

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

Kook het water en voeg dit in een kom, voeg de Nescafe toe en roer dit goed samen. Laat het even koelen.

Voeg de cacao toe aan een pannetje en voeg dan de koffie toe. Zet het pannetje op een laag vuurtje en roer goed door. Laat het pannetje een minuut of 2 op het vuur staan. Na 2 minuten haal je deze van het fornuis en laat je deze wederom afkoelen.

 

  • Stap 2

Voeg in een andere kom de suiker, bakingsoda en eieren toe. Mix dit op een middelhoge stand gedurende 3 minuten.
Voeg hierna de karnemelk en zonnebloemolie toe. Mix dit 2 minuten door.

 

  • Stap 3

Zeef de bloem bij de ei, suiker beslag, mix dit gedurende 1 minuut en voeg dan de koffie en cacao beslag toe. Mix het nogmaals 1 minuut samen.

Vet de bakvorm in en giet het beslag in je desgewenst vorm.

 

  • Stap 4

Verwarm de oven voor op 180 graden, bak dan de cake af gedurende 45 minuten.
Mocht je cake niet gaar zijn laat hem dan een minuut of 10 doorbakken. Steek een sateprikker in de cake om te kijken of deze gaar is, komt hij er schoon uit is hij gaar.

Laat de cake eerst gedurende 20 minuten in de vorm afkoelen, stort hem dan uit de vorm om wederom af te koelen.

 

  • Stap 5

Verwarm de opgeklopte slagroom en voeg hier de chocolade aan toe. Laat de chocolade smelten.
Giet de chocolade over je cake. Was het fruit snijd de aardbeien door midden en decoreer de cake met het fruit.

 

Klaar? Geniet er van.

 

 

 

 

 

Rijstnoodles met groenten

Zo nu en dan vind ik het lekker om vegetarisch te eten. Even geen vlees of kip.
Daarom deel ik dan vandaag dit gerecht met jullie. Ik had nog wat rode curry pasta van koro in huis zo ook een blik kokosmelk. Hier ben ik mee aan de slag gegaan en een heerlijk gerecht op tafel kunnen zetten.

Lees snel dit recept door cause its good.

 

 

Beschrijving

Wat heb je nodig 

  1. 400 Gram rijstnoodles
  2. 6 Eetlepels sesamolie
  3. 4 Teentjes knoflook
  4. 2 Courgettes
  5. 1 Ui
  6. 1 Rode paprika
  7. 50 Gram Thaise rode curry pasta ( Koro )
  8. 400 ML Kokosmelk
  9. 50 ML sojasaus
  10. 3 Eetlepels honing
  11. 50 Gram geraspte kokos
  12. Gebakken uitjes
  13. 1 Limoen

 

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

Neem een ruime kom en voeg hier de rijstnoodles in, bereid de rijstnoodles zoals het op de verpakking staat.

  • Stap 2

Neem een ruime wokpan, voeg hier de sesamolie aan toe. Zet de pan op een middelhoog vuurtje.

Pers de knoflook uit, voeg dit toe aan de wokpan. Bak het gedurende 1 minuut.
Was de courgette en snijd de courgette in blokjes. Schil de ui, was deze en snijd hem in kleine blokjes. Ontpit de paprika en snijd deze ook in kleine blokjes.

  • Stap 3

Voeg de ui toe aan de wokpan, bak dit gedurende 2 minuten en voeg de paprika toe. Na 3 minuten voeg je de courgette toe. Voeg de geraspte kokos toe en bak het even samen.

 

  • Stap 4

Voeg de currypasta en kokosmelk toe. Meng alles samen en laat het gedurende 3 minuten doorkoken.
Voeg de soja en honing toe aan de kokosmelk en roer dit nog eens om. Pers de limoen uit, en roer dit nogmaals. Laat het ene minuut of 3 staan. Voeg 100 ml water toe wanneer je de saus te dik vind.

 

  • Stap 5

Lek de rijstnoodles uit, Voeg dit in een bord, giet er wat saus over heen en garneer met gebakken uitjes.
Je kunt er voor kiezen om er wat verse basilicum bij toe te voegen en een rood pepertje.

Geniet er van.

 

 

 

 

 

Dry January

Dry January, all the way toch…?
Wij drinken geen alcohol, nooit gedaan, zullen we ook nooit doen.
Daarom vond ik dit ook een leuke challenge. Ik kreeg laatst een mail binnen van pr bureau Kroon op het werk, of er bloggers waren die aan de slag wilden met alcohol vrije drankjes.
Absoluut! Ik wilde mijn vriendinnen die wel alcohol drinken een keer laten zien dat ze prima wat lekkers kunnen drinken zonder alcohol. Dus heb ik de meiden uitgenodigd om een Mocktail middag te houden. Nou dit is goed gegaan hoor, en nu hopen dat de rest van het jaar ook rustig alcohol vrij kan blijven.

 

Wil jij deze receptjes ook eens proberen, ze zijn oprecht lekker en de moeite waard.

 

 

Beschrijving

Wat heb je nodig 

 

Virgin mojito met de Pallini Limonzero

  1. 15 Ml Limonzero ( alcohol free )
  2. 1 limoen
  3. 100 ml bruisendwater
  4. 100 ml 7up
  5. Munt blaadjes
  6. Crushed ice

Blood orange Mocktail

  1. 100 ML Undone Italian bitter ( alcohol free )
  2. 10 ML Bloedsinaasappel siroop
  3. 100 ML bruisend water
  4. Schijfjes bloedsinaasappel
  5. Munt blaadjes
  6. Crushed ice

Oranges mango mocktail

  1. 50 ML Undone Juniper type ( alcohol free )
  2. 10 ML mango sinaasappel siroop
  3. 100 ML bitter lemon
  4. Schijfje sinaasappel

 

 

Bereidingswijze

Virgin mojito met de Pallini Limonzero

  • Stap 1

Neem een glas, voeg het ijs toe naar wens, pers hier de limoen in uit, voeg de bruisend water en limonzero toe.
De 7up mag er als laatst bij. Meng dit samen, garneer met limoen stukjes en munt.

Geniet er van

 

  • Stap 2

Neem het desgewenst glas. Voeg het ijs toe en de Italian bitter toe samen met de bloedsinaasappel siroop en de bruisend water. Meng dit samen, garneer met stukjes bloedsinaasappel en munt.

 

Geniet er van.

 

  • Stap 3

Neem een glas, voeg er het ijs aan toe. Voeg de Juniper type en bitter lemon aan toe. Eindig met de siroop en een schijfje sinaasappel. Roer dit even samen.

 

Geniet er van.

 

 

 

 

 

 

Kippenbouten met groenten

Vandaag komt er een lekker en simpel gerecht online.
Soms houd ik van gerechten zonder te veel poespas en een gerecht waar ik niet te veel werk aan heb.
Dit keer komt er een lekker kip gerecht online met lekker veel groenten.

Mocht je dit eens willen maken lees dan snel het recept door:

Beschrijving

Wat heb je nodig 

Voor de kip

  1. 2 Kippenbouten
  2. 6 Teentjes knoflook
  3. 1 Ui
  4. 100 Gram chipotle saus
  5. 2 Eetlepels honing
  6. 1 Theelepel sambal
  7. 50 ML zonnebloemolie
  8. 50 ML Citroensap

Voor de groenten

  1. 1 Theelepel uienpoeder
  2. 1 Theelepel kurkuma
  3. 1 Theelepel paprikapoeder
  4. 1 Theelepel knoflookpoeder
  5. 1 Theelepel zout
  6. 1 Theelepel zwarte peper
  7. 50 Ml olijfolie
  8. 100 ML water

 

Groenten

  1. 2 Zoete aardappel
  2. 2 Wortelen
  3. Halve Bloemkool
  4. 1 Brocolli
  5. 300 Gram spruitjes
  6. 1 Rode paprika
  7. 1 Gele paprika

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

Bereid de kip voor. Ik leg de kip in een bak met water en citroen schijfjes. Dit zodat de geur uit de kip trekt. Ik was de kip daarna altijd nog even en verwijder zo nodig de laatste stukjes die in niet bij de kip wil hebben.

Neem een hakmolen, voeg hier de ui, knoflookteentjes chipotlesaus, honing, zonnebloemolie en citroensap toe. Maal alles fijn samen. Zodra het tot 1 sausje is gemalen smeer je de kip in met de saus. Laat het gedurende 1 uur intrekken.

 

  • Stap 2

Bereid de groenten voor. Schil de zoete aardappel, was deze en snijd de aardappelen in partjes.
Schil de wortelen en snijd deze in plakjes. Snijd de bloemkool en brocolli in roosjes. Was de spruitjes, ontpit de paprikas en snijd deze in reepjes.

 

  • Stap 3

Voeg de groenten toe aan een ovenschaal. Strooi de kruiden over de groenten, voeg de olijfolie en water toe aan de groenten en meng alles samen. Leg de kip boven de groenten en wikkel de ovenschaal in met aluminium folie.

 

  • Stap 4

Verwarm de oven voor op 190 graden. Bak de groenten en de kip gaar in 50 minuten in de oven. Haal na 50  minuten het aluminium folie van de schaal en laat de kip mooi goud bruin worden.

Kijk zelf of alles goed gaar is, zo niet laat het dan nog even door garen elke oven werkt anders.
Garneer het gerecht met wat fijn gehakte koriander.

 

Eet smakelijk.