Anijs vlecht broodjes

Mijn moeder is koningin in het maken van Kahk. Daarmee bedoel ik de originele rkahk van Algerije. De zachtere variant. Wel wat stevig maar niet zoals degene die in Oujda, Marokko wordt gemaakt.

Een tijdje geleden maakte ze deze, maar er ging wat fout… ze had te veel vloeistof toegevoegd. Er was geen weg terug. Ze is doorgegaan met het deeg en gewoon nieuwe creatie er mee gecreëerd. Mijn man vind de Algerijnse rkahk niet zo lekker, deze variant ging er bij hem anders als een speer in.

Uiteraard was ik enorm benieuwd hoe ze dat dan heeft gedaan, mama is het natuurlijk allang vergeten. We hebben er samen naar gekeken en opnieuw gemaakt. Ik moet zeggen het is enorm goed gelukt! Ik ben tevreden met de broodjes. Daarom deel ik vandaag de broodjes ook met jullie.

Lees het recept hieronder.

Beschrijving

Wat heb je nodig 

 

  1. 680 Gram bloem
  2. 20 Gram Anijs
  3. 12 Gram bakpoeder
  4.  2 Zakjes vanille suiker
  5. Snufje zout
  6. 130 Gram suiker
  7. 125 Ml lauwe melk
  8. 125 Ml zonnebloemolie
  9. 100 Ml lauw water
  10. 100 Ml oranjebloesem water
  11. 15 Gram instant gist
  12. 1 Citroensap + schil
  13. 1 Sinaasappelsap + schil
  14. 80 Gram Griekse yoghurt
  15. Topping 1 Eigeel
  16. Topping Suiker

 

 

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

 

Neem een ruime schaal, voeg hier de bloem, suiker en gist aan toe. Snufje zout en rasp de citroen en pers deze uit, voeg het toe aan de bloem. Voeg ook de bakpoeder en vanille suiker toe.  Warm de melk lauw warm op en voeg dit toe. Ook de zonnebloemolie kan toegevoegd worden.
Doe het water in een pannetje en voeg de sinaasappelsap plus rasp er aan toe.  Kook het water langzaam.

 

  • Stap 2

Weeg de Griekse yoghurt af, en voeg dit toe. Wrijf de anijs tussen je handen en voeg dit toe. Dit zorgt ervoor dat de geur en smaak vrij komt. Begin nu met het kneden van het deeg.

Voeg nadat het water kookt het water beetje bij beetje toe. Kneed het deeg ondertussen door. Ik heb het deeg in een deeg machine gedaan. Dit gaat makkelijker. Kneed het deeg een minuut of 10 goed door.

Het deeg is vrij plakkerig. Schrik hier niet van.

  • Stap 3

 

Haal het deeg uit de kom, smeer een andere kom in met zonnebloem olie. Maak een bal van het deeg en doe het deeg in de kom. Laat het deeg gedurende 1,5 uur rijzen. Het deeg dient te verdubbelen.

Nadat het deeg is gerezen, maak je balletjes van 50 gram. Rol de balletjes uit, neem 2 balletjes. Rol ze uit en vlecht ze in. Leg het broodje op een bekleden bakplaat met bakpapier. Als je al het deeg hebt gerold en gevlochten laat je het wederom gedurende 30 min rijzen.

Smeer nu de broodjes in met eigeel en bestrooi ze met suiker. De broodjes mogen in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20 min.

Nadat de broodjes mooi rood zijn haal je deze uit de oven en laat je ze goed afkoelen.

Deze broodjes zijn heerlijk met een glaasje Marokkaans munt thee.

Geniet er van.

 

 

 

Wrap gezond

Op vrijdag is mijn man altijd op tijd thuis van het werk. Waar ik dan nog op het werk ben, stuurt hij mij standaard zijn heerlijke lunch door. Een broodje met ei avocado sla en noem maar op. Steeds weer heb ik daar ook zo een zin in.

Voor mij hoeft het dan niet meteen een broodje te zijn, ik kan zo een heerlijk broodje ook gerust als wrap eten. Een wrap gezond, aangezien de wraps van DLine minder calorieën bevatten heb ik er een heerlijke lunch van kunnen maken. De code werkt nog voor 10 % korting mocht je hier gebruik van willen maken. Gebruik dan de code Siham10

Hieronder kun je het snelle maar ook lekkere recept doornemen.

Beschrijving

Wat heb je nodig

  1. D Line wraps
  2. Hummus Kerrie
  3. Gerookte kipfilet
  4. 2 Eieren
  5. 30 Gram ongezouten roomboter
  6. Cherrie tomaatjes
  7. 1 Avocado
  8. 1 Plakje kaas
  9. Krop sla
  10. Komkommer
  11. Snufje zout
  12. Zwarte peper
  13. Callowfit knoflooksaus
  14. Callowfit Curry saus

 

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

Neem een koekenpan en zet deze op een middelhoog vuurtje. Doe de ongezoute roomboter hier bij. Zodra de roomboter is gesmolten breek je de eieren hier in en bak je de eieren gaar.

Smeer de wrap in met wat hummus, beleg met de gerookte kipfilet en kaas. Schil en ontpit de avocado en snijd deze in reepjes, doe de avocado bij de wrap. Was de krop sla en beleg op de wrap. Zodra de eieren naar wens gebakken is leg je 2 eieren op je wrap. Strooi er wat zout en zwarte peper op.

Snijd er wat cherrie tomaatjes op of snijd gewone tomaten en doe deze er boven, snijd de komkommer in stukjes en verdeel deze over de wrap. De sausjes mogen er ook bij. Rol de wrap op en je kunt genieten van een heerlijke lunch.

Geniet er van.

 

 

 

 

 

 

Red velvet Cream cheese cookies

Mijn allerliefste vriendin die altijd voor mij klaar staat kwam hier mee. Ze stuurde een foto van een red velvet koekje. Dat ze hier enorm zin in had.
De foto zag er zo goed uit. Werd dan ook meteen geïnspireerd. Gisteren dus de keuken ingedoken en deze enorm lekkere chewy koekjes gebakken. Deze gaan zeker vaker op tafel komen cause they are way to good!!

De koekjes kun je het best in een Tupperware bewaren of in de vriezer wil je er iets langer van genieten.

Beschrijving

Wat heb je nodig 

 

Red Velvet Cream Chease cookies

  1. 185 Gram Bloem
  2. 25 Gram Cacao
  3. 5 Gram Baking soda
  4. Rode kleurstof
  5. 150 Gram fijne suiker
  6. 100 Gram lichtbruine basterdsuiker
  7. 15 ML karnemelk
  8. 115 Gram ongezouten roomboter
  9. 3 Gram zout
  10. 1 Ei
  11. Chocolate chips
  12. 200 Gram Monchou
  13. 10 Gram bloem ( vulling )
  14. 100 Gram fijne suiker ( vulling )

 

 

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

 

Neem een ruime kom, doe hier de bloem in met de cacao. Voeg het zout en de bakingsoda toe. Zo ook de fijne suiker en de basterd suiker. Vervolg hierna de ongezouten roomboter op kamertemperatuur in blokjes.

  • Stap 2

 

Voeg een scheut kleurstof toe. Breek het ei en meng alles samen tot een plakkerig deeg. Voeg de gewenste hoeveelheid chocolade stukjes. Meng het nogmaals samen en wikkel het deeg in vershoudfolie. Het deeg mag gedurende 1 uur in de koeling.

 

  • Stap 3

 

Na 1 uur begin je aan de vulling. Klop de monchou los en voeg het suiker toe samen met de bloem. Je merkt dat het 1 geheel wordt.

Haal het deeg uit de koeling vorm balletjes van 20 gram. Druk ze allemaal een beetje plat. Neem 1 balletje doe er een lepeltje vulling op en sluit het balletje met een 2e balletje. Draai het mooi rond. Plet deze niet! De koekjes worden tijdens het bakken vanzelf plat. Doe dit met alle deeg. Bedek je bakplaat met bakpapier en laat voldoende ruimte waar de koekjes kunnen uitzetten. Bak de koekjes gedurende 12 min op 170 graden in voor verwarmde oven. Laat ze goed afkoelen voor je ze van de bakplaat af haalt.

 

Schenk een flink glas melk in en geniet van deze heerlijke koekjes.

 

 

 

 

 

Erwten pasta met cashew pesto

Vorige week kreeg ik een Instagram berichtje binnen van de online webshop Vegaliano. Een vegetarische Italiaanse webshop. Nadat ik het berichtje binnen kreeg ben ik meteen gaan kijken op de website. De producten zien er onwijs goed uit.

Na wat mailtjes heen en weer hebben we beide besloten samen te werken. Aangezien ik echt enthousiast ben over hun producten, ben ik met het gekregen pakketje aan de slag gegaan. Vanuit dit pakketje heb ik een heerlijk pasta gerecht gemaakt. De pasta is gemaakt van erwten. Het smaakt natuurlijk wel anders dan gewone pasta. Mocht je liever normale pasta willen gebruiken kun je dit uiteraard aanpassen. De pesto die te verkrijgen is op de webshop moet je echt eens proberen. Je kunt de producten bestellen met 10 % korting. Er is geen einddatum op de kortingscode. Gebruik Siham10 om de code te kunnen gebruiken.

Wil je dit heerlijke gerecht eens proberen lees het recept dan rustig door.

Beschrijving

Wat heb je nodig 

  1. 250 Gram erwten pasta van Vegaliano
  2. 180 Gram tomaten en cashew pesto van Vegaliano
  3. 250 Ml Kookroom
  4. 1 Ui
  5. 1 Rode paprika
  6. 30 Gram zongedroogde tomaten
  7. 150 Gram kastanje champignons
  8. Parmezaanse kaas
  9. Smoked Mozzarella van Vegaliano
  10. Olijfolie
  11. 1 Theelepel Italiaanse kruiden
  12. 1 Limoen

 

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

Neem een ruime koekenpan, voeg hier een scheutje olijfolie aan toe. Schil en was de ui, snijd het hierna in blokjes of reepjes. Ontpit de paprika en snijd deze in blokjes. Was de champignons en snijd deze in 4en. Zet de koekenpan op het vuur en voeg de uien toe. Bak de uien glazig en voeg de paprika toe. Voeg na 2 minuten ook de kastanje champignons toe. Bak het geheel rustig samen gedurende minuut of 5.

Was de pasta, zet een pan water op het vuur en zodra het water kookt voeg je de pasta toe. Kook de pasta in 5 minuten gaar.

  • Stap 2

Voeg de pesto toe, snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes en voeg deze ook toe. Pers de limoen uit en bak het geheel samen gedurende 3 minuten. Voeg dan de kookroom toe en laat het geheel 2 minuten sudderen.

  • Stap 3

Voeg als laatst de theelepel Italiaanse kruiden toe en meng het geheel samen. Laat het nog een minuut of 2 door sudderen. Zet het vuur dan op de laagste stand en lek de pasta uit. Voeg de pasta toe aan de saus. Rooster de cashew noten in een koekenpan.

Dien dan de pasta op, strooi er Parmezaanse kaas op, de cashewnoten en maak het af met wat stukjes smoked mozzarella.  Je kunt nu genieten van dit heerlijke gerecht.

Geniet er van.

 

 

 

 

 

 

 

Naan Brood

Wanneer ik in de supermarkt loop, vallen mijn ogen altijd op het Naanbrood. Ik heb het 1 x gekocht en eigenlijk nooit meer. Als het om brood gaat, Libanees brood, Turks brood, Marokkaans brood etc maak ik het liefst zelf. Dit keer heb ik Naanbrood gemaakt met charmilla. Oooh wat een ontzettend lekkere Naanbrood is het geworden.

Aankomende week ga ik wederom Naanbrood maken en deze lekker invriezen. Hoe lekker is het wanneer ik een makkelijk gerecht heb gekookt waar ik het brood bij kan serveren. Even uit de vriezer halen en laten ontdooien.

Aangezien hij zo in de smaak is gevallen wil ik dit recept met jullie delen. Lees hieronder het recept door.

Beschrijving

Wat heb je nodig 

 

  1. 125 ml warm water
  2. 4 Gram suiker
  3. 8 Gram gist
  4. 280 Gram bloem
  5. 120 Gram Griekse yoghurt
  6. 2 Teentjes knoflook
  7. 1 Eetlepel olijfolie
  8. 3 Gram zout
  9. 50 Gram ongezouten roomboter

 

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

Neem een schaaltje en doe hier de suiker in, voeg de gist er aan toe samen met het warme water. Zet het schaaltje aan de kant en laat het 15 min rusten.

Neem een andere schaal en doe hier de bloem in. Voeg het zout toe en meng het samen. Schil de knoflook en rasp deze.

  • Stap 2

Voeg de olijfolie toe samen met de Griekse yoghurt.  Na 15 min voeg je ook het gist water toe.  Je merkt dat je water is gaan schuimen. Kneed het deeg goed samen gedurende 10 min. Kneed het deeg goed door en vorm er dan een mooie bal van. Vet een andere schaal in met wat zonnebloem olie en leg het deeg erin. Dek de schaal af met vershoudfolie. Laat het deeg gedurende 1 uur rijzen. Het liefst op een warme donkere plek. Zoals in de oven bijvoorbeeld.

  • Stap 3

Na 1 uur is je deeg mooi gerezen, druk nu de lucht eruit. Vorm 8 balletjes van het deeg.

  • Stap 4

 

Bestuif je werkblad met wat bloem en rol het deeg uit tot een cm of 1. Neem een zware koekenpan en zet deze op het vuur.

Vet de koekenpan in met een laagje olijfolie en bak de naan hier in af. Je merkt dat het deeg mooi bol wordt wanneer hij bakt. Je bakt het net als een pannenkoek aan beide kanten. Wanneer je het brood hebt gebakken smelt je de ongezouten roomboter en smeer je al het Naanbrood in met de ongezouten roomboter. Bestrooi de Naanbrood met fijn gehakte peterselie, dit is optioneel.

 

 

Pumpkin spice cake

De herfst doet mij denken aan pompoen, pompoen doet mij denken aan Amerika. Ik zie de foto zo vaak voorbij komen, een cake van pompoen. Pumpkin spice cake. Afgelopen weekend was ik bij mijn ouders en aangezien ik met mijn moeder het heerlijk vind om te kokkerellen en te bakken zijn we samen vroeg in de ochtend richting de Albert Heijn gewandeld om de boodschappen aan te schaffen voor de cake.

Eenmaal thuis, eerst ontbeten en toen de keuken ingedoken. Al snel belde mijn schatjes mijn kleine neefjes en nichtje aan en heb ik ze gevraagd om te helpen. Dit wilde ze dolgraag, met tante bakken is altijd leuk. Mijn moeder riep al snel waar haal je het geduld vandaan!! Hahaha, ik geniet er van als de kids ook genieten. Anyways, de cake is heerlijk geworden en het recept kun je hieronder doornemen.

Beschrijving

Wat heb je nodig 

 

  1. 450 Gram pompoen
  2. 300 Gram bloem
  3. 240 ML zonnebloemolie
  4. 200 Gram suiker
  5. 1 Vanillesuiker
  6. 1 Bakpoeder
  7. 5 Gram bakingsoda
  8. 45 Gram Griekse yoghurt
  9. Halve Theelepel kaneel
  10. Halve Theelepel gember
  11. Halve theelepel gemalen piment
  12. Halve theelepel kruidnagel
  13. 1 Theelepel koek kruiden
  14. 4 Eieren
  15. Enchanted cream ( optioneel )

 

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

Schil de pompoen, snijd deze in blokjes en kook de pompoen gaar. Zodra de pompoen goed gaar is kun je deze uitlekken. Pureer de pompoen helemaal tot je een fijn papje hebt.

Doe de bloem in een schaal samen met de vanille suiker, suiker, bakpoeder, bakingsoda en alle bovenstaande kruiden. Meng de droge ingrediënten samen. Breek dan de eieren.

  • Stap 2

Voeg de olie en Griekse yoghurt toe. Meng het met een garde samen.

  • Stap 3

Voeg de gepureerde pompoen toe en meng het nogmaals goed samen.

Meng het zo door met de garde tot je geen klontjes meer hebt. Je kunt het ook met een mixer doen mocht je dat makkelijker vinden.

  • Stap 4

Nadat je het goed hebt gemend neem je een rechthoekige bakplaat en bekleed deze met bakpapier.

  • Stap 5

 

Giet het beslag in de bakplaat en bak de cake in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 40 min af.

Bereid een topping naar keuze voor. Je kunt ervoor kiezen om een mascarpone of monchou topping te maken of zoals ik enchanted cream. De bereidingswijze is op de verpakking te vinden.

Zodra de cake gaar is haal je deze uit de oven en laat je hem gedurende 2 uur goed afkoelen alvorens je de cake met je topping besmeerd. Hierna kun je genieten van een heerlijk stukje pumpkin spice.

 

 

 

 

 

 

Thaise rode curry

Hij is dol op rijst. Het liefst bereid ik het op 100 verschillende manieren. Van chilli con carne met rijst tot witte rijst met wat gewokte groenten. Niets is hem te gek.

Bij ons staat er dus elke week wel een ander rijst gerecht op tafel. Ik vind het persoonlijk makkelijk om te maken en er zijn voldoende gerechten dus is er ook veel variatie.

Dit keer heb ik besloten om eens Thaise rode curry te maken. Het is een makkelijk maar enorm lekker gerecht.

 

 

Hieronder kun je rustig het recept doornemen.

 

 

Beschrijving

Wat heb je nodig 

 

  1. 1 Rode curry pasta van Conimex
  2. 400 ml kokosmelk
  3. 300 Gram basmati rijst
  4. 1 Rode paprika
  5. 1 Ui
  6. 250 Gram kippendij filet
  7. 1 Theelepel knoflookpoeder
  8. 1 Theelepel paprikapoeder
  9. 80 Gram fijne pindakaas ( smaakt )
  10. Olijfolie
  11. 50 Gram ongezouten roomboter
  12. 1 Limoen

 

 

Bereidingswijze

 

  • Stap 1

 

Schil de ui, was deze en snijd deze in reepjes. Neem een ruime wokpan en voeg hier een scheutje olijfolie aan toe. Zet de pan op een middelhoge stand en voeg de ui toe. Bak de ui glazig. Ontpit de paprika, was deze en snijd de paprika in blokjes. Voeg dan de paprika toe en bak het rustig samen. Na een minuut of 2 voeg je de knoflookpoeder toe en de pindakaas. Roer dit samen met een spatel.

  • Stap 2

 

Voeg dan de rode curry pasta toe. Meng dit samen. Zet het vuur wat lager en doe de deksel op de pan. Snijd de kippen dij in smalle reepjes of stukjes. Voeg het dan toe aan de pan en meng het samen. Voeg er meteen de kokosmelk bij samen met de paprikapoeder. Laat het geheel nu rustig samen koken. De kippendij filet zal door de warmte van de kokosmelk ook garen.

Was de rijst en kook het gaar. Nadat de rijst gaar is gekookt lek je deze eerst uit. Voeg dan de ongezoute roomboter toe en spatel het door elkaar. De rijst krijgt nu een romige smaak.

  • Stap 3

Bij de laatste stap pers je de limoen uit. Voeg het sap toe aan je saus en meng het samen. Laat het nog een minuut sudderen.

Hierna kun je opdienen en lekker gaan genieten van dit heerlijke gerecht.

Eet smakelijk

 

 

 

 

Kip Kapsalon

Voor een kapsalon gaan wij vrijwel nooit naar een Turkse lunchroom. Waarom niet lekker zelf maken thuis. Ik vind het heerlijk om vers te bereiden en dan meteen te eten. Kapsalon is mijn easy go to wanneer ik absoluut geen zin heb uitgebreid te koken. Het is een snel en makkelijk gerecht.

Mocht je dit willen maken dan lees je het recept hieronder.

Beschrijving

Wat heb je nodig 

  1. 300 Gram Kipfilet
  2. 1 Theelepel shoarma kruiden
  3. 1 Theelepel knoflookpoeder
  4. 1 theelepel zout
  5. 1 Theelepel paprikapoeder
  6. 30 Ml olijfolie
  7. Boerenfriet
  8. Geraspte kaas
  9. Rode ui
  10. Tomaten
  11. Augurken
  12. Komkommer
  13. Krop sla
  14. Knoflooksaus
  15. Ketchup

 

 

 

Beschrijving

  • Stap 1

Snijd de kipfilet in smalle reepjes, kruid de kipfilet dan met de bovenstaande kruiden en voeg de olijfolie toe. Marineer de kipfilet en laat het een minuut of 30 afgedekt staan.

Na 30 minuten bak je de kipfilet in een koekenpan op een laag vuurtje. Bak de friet in een airfryer, anders in een friteuse. Ook kun je de frietjes in de oven bakken. Wat jij het makkelijkst vind.

  • Stap 2

Was de komkommer en snijd deze in kleine blokjes, doe dit ook met de tomaat. Snijd de augurken in kleine stukjes en de sla in smalle reepjes. Was de sla dan en laat het goed uitlekken. Schil de ui, was deze en snijd hem ook in kleine blokjes.

Zodra de kipfilet en de frietjes gaar zijn begin je te stapelen. Begin met een laag frietjes in de ovenschaal en doe hier de gebakken kipfilet overheen. Bestrooi er een laag geraspte kaas overheen. De ovenschaal mag nu gedurende 20 min in een voorverwarmde oven op 180 graden. Als de kaas lekker is gesmolten mag de ovenschaal eruit.

Doe de gesneden groenten eroverheen en kies een sausje uit wat je lekker vind. Wij doen er meestal knoflooksaus en ketchup bij.

Nu kun je gaan genieten van een homemade kapsalon.

Geniet er van.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gestoomd marmer cake

Als je deze cake eenmaal hebt gemaakt en hebt geproefd wil je nooit meer anders.
Ik denk dat ik mijn oven op marktplaats ga zetten. Je cake stomen is zoveel lekkerder. De cake is enorm luchtig. Lekker smeuïg en gewoon lekker. Ik dacht laatst aan de stoomcake die ik had gemaakt met gecondenseerde melk. Dit keer wilde ik het anders doen en dacht waarom niet het is het proberen waard. Zo gezegd, zo gedaan. Binnen 3 dagen 2 x de cake gemaakt. Zo lekker is hij. Ik gun jullie dit recept ook dus ik plaats vandaag dit recept voor jullie online.

Lees hieronder verder wat je nodig hebt voor deze cake.

 

Beschrijving

  1. 130 Gram bloem
  2. 200 gram suiker
  3. 1 Bakpoeder
  4. 230 Ongezouten roomboter
  5. 4 Eieren
  6. 150 Gram ongezouten monchou
  7. 40 Gram cacao
  8. 2 Theelepels nescafe
  9. Snufje zout
  10. 30 Ml heet water

 

 

 

Bereidingswijze

  • Stap1

 

Laat de ongezouten roomboter op kamertemperatuur komen. Mix het dan met de mixer goed los. Voeg de suiker toe en klop dit samen. Zodra alles goed gemengd is voeg je de eieren 1 voor 1 toe en mix met de mixer samen.

  • Stap 2

Voeg de bakpoeder, bloem en snufje zout toe en mix dit wederom goed samen met de mixer. Mix de monchou los en voeg het toe aan het beslag. Meng dit samen.

  • Stap 3

Halveer  het beslag en voeg er de cacao aan toe. Kook heet water en voeg het toe aan de nescafe oploskoffie. Meng dit samen. Voeg de koffie toe aan je cacao beslag. Mix dit samen. Vet je bakvorm in met bakspray.
Begin nu met het vullen van de bakvorm, voeg een eetlepel witte beslag aan je bakvorm en daarnaast de chocolade beslag en ga zo door tot je klaar bent.

  • Stap 4

 

Vul je stoompan met voldoende water en zet het op de hoogste stand op je fornuis. Zodra het water begint te koken en de pan begint te stomen doe je de bakvorm in je stoompan op het bovenste gedeelte. Dek de bakvorm af met aluminium folie en doe de deksel op de pan. Laat de cake gedurende 75 min stomen. Na 75 min haal je de deksel eraf en de folie, steek een sate prikker in de cake om te kijken of de cake gaar is.

Als de cake gaar is haal je deze meteen uit de stoompan en laat je deze eerst 20 min afkoelen.
Nadat hij afgekoeld is maak je de randen wat los met en sateprikker en stort je vervolgens de cake voorzichtig uit de vorm. Laat de cake compleet afkoelen en strooi er dan wat poedrsuiker over.

De volgende dag is de cake lekkerder omdat het dan alle vocht in zich heeft opgenomen.

Geniet er van.

 

 

 

 

 

 

Mini Kaas Harcha

Kaas, geef mij een blok 48+ kaas en ik weer er wel raad mee. Van mij mag kaas overal aan toegevoegd worden, lekker een dikke laag wat bij hitte lekker smelt. Voor het ontbijt of je lunch is kaas ook gewoon lekker met harcha.

Mijn ouders vinden het absurd, harcha hoort met boter of olijfolie. Bij mij thuis mag alles, ik doe het lekker met kaas. Dit recept is de harcha dan ook lekker gevuld met haha Kaas! Lees hieronder het recept rustig door en probeer het eens uit het is oprecht lekker.

Beschrijving

  1. 400 Gram fijne griesmeel
  2. 170 ml lauw warm water
  3. 130 Ml zonnebloemolie
  4. 8 Gram zout
  5. 1 Bakpoeder
  6. Geraspte kaas ( smeltkaas 48 + )

 

 

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

 

Voeg de fijne griesmeel samen met de bakpoeder, zout en olie toe in een schaal. Meng dit samen met een spatel en voeg beetje bij beetje het water toe.

  • Stap 2

Maak er een mooie samenhangende bal deeg van en laat het gedurende 30 min afgedekt rusten. Nadat je dit hebt gedaan bestrooi je je werkblad met fijne griesmeel.

 

  • Stap 3


Rol het deeg uit tot een dikte van 2 cm en druk er rondjes uit met een glas.  Voeg er de gewenste hoeveelheid kaas aan toe en druk de harcha dicht. Doe dat met alle harcha. Zet een zware koekenpan op een laag tot middelhoog vuurtje, leg de harcha er op en bak ze aan beide kanten mooi gaar.

Kook ondertussen wat eitjes gaar en zet er Marokkaanse munt thee bij. Heerlijke combinatie.

 

Geniet er van.