Brioche vlechtbrood

Dit brood is zo onwijs lekker, naast dat is het een plaatje op tafel. Het vlechten ging mij niet makkelijk af, maar wat ben ik blij dat het toch is gelukt.

Helaas is het beschrijven van de vlecht methode te ingewikkeld dus ik raad je aan om even te googelen hoe je met 6 strengen moet vlechten. Dit heb ik overigens ook gedaan aangezien ik geen kei ben in vlechten. Verder beschrijf ik het recept uiteraard wel voor jullie.

Lees snel door en ga dit vooral lekker thuis maken.

Beschrijving

Wat heb je nodig 

  1. 10 gram gist 
  2. 120 Gram suiker
  3. 2 eieren
  4. Snufje zout
  5. 300 gram bloem
  6. 50 gram ongezouten boter
  7. 50 Ml volle melk
  8. 1 Theelepel oranjebloesemwater
  9. 50 Ml warm water
  10. 30 Gram rozijnen
  11. 1 Ei extra
  12. Sesamzaad ( optioneel )

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

De ongezouten roomboter dient op kamertemperatuur te zijn. Haal deze van te voren uit de koeling. Week de rozijnen een half uur van te voren. 

  • Stap 2

Zeef de bloem en voeg er zout aan toe. Voeg 1 tl suiker toe aan de gist. Doe het gist bij de 50 ml water. Roer dit en dek het af. Laat het water gedurende 5 minuten schuimen. 

  • Stap 3

Warm de melk op, en voeg dit toe aan de bloem, voeg de eieren en de oranjebloesem water toe. Lek de rozijnen uit en voeg deze toe aan de bloem. 

De suiker kan nu ook toegevoegd worden samen met de ongezouten roomboter.

 

Stap 3

Zodra de gist is gaan schuimen kun je deze toevoegen aan de bloem. Kneed het deeg nu in een deeg machine. De eerste 3 minuten op een lage stand, zet hem na 3 minuten hoger en laat hem nog een minuut of 7 draaien. 

  • Stap 4

Zodra het deeg goed gekneed is haal je het deeg uit de kom en vet je een andere kom in met wat zonnebloemolie. Vorm het deeg tot een mooie bal en dek deze af met vershoudfolie. Laat het deeg gedurende 2,5 uur rijzen. 

  • Stap 5

Na 2,5 uur vorm je 6 balletjes. 

Rol de bolletjes uit tot een lange sliert. Begin dan met het vlechten. 

  • Stap 6

Laat je brood nogmaals 1 uur rijzen op een warme plek. Smeer deze dan in met 1 ei. Je kunt het bestrooien met sesamzaad mocht je dit willen.

Bak het brood gedurende 35 a 40 min af in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Nadat het brood mooi rood is laat je deze volledig afkoelen.

Nu kun je gaan genieten van dit heerlijke brood.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pain au chocolat

Deze broodjes, serieus elke vrijdag of zaterdag staat dt op tafel.
Meneer gaat na de boodschappen even langs de bakker. De beste voor mij hier in Utrecht.
Koopt hier de overheerlijke kaas croissantjes en de pain au chocolat. Die heerlijke croissant broodjes gevuld met chocolade. Aangezien ik weet dat hij deze zo lekker vind neem ik het vrij weinig.

 

Aangezien het pasen is en vele dit vieren heb ik deze chocolade broodjes zelf gemaakt. Wetend dat mijn vriendin mij komt helpen met filmen en zij dus ook tijdens haar paas ontbijt hier van kan genieten. I mean who doesnt love chocolate. Je hoeft geen pasen te vieren om dit te maken. Je kan het ook maken voor een lekker zaterdag ochtend ontbijt. Het is wel even een werkje maar absoluut de moeite waard.

 

Wij hebben dit opgenomen omdat het vouwen wel wat werk vergt. Ik zou zeggen neem het recept door en bekijk de video. Maken jullie dit ook thuis? Dan ben ik onwijs benieuwd naar jullie resultaten.

 

Je kunt mij altijd taggen op Instagram of gebruik de hasgtag #sihamdaily

 

Lees hieronder het recept snel door.

 

Beschrijving

Wat heb je nodig 

Het deeg

  1. 300 Gram wit brood meel
  2. 300 Gram patent bloem
  3. 180 Gram lauw warme melk
  4. 13 Gram zout
  5. 13 Gram gist
  6. 20 Gram honing
  7. 60 Gram ongezouten roomboter ( kamer temperatuur )

Vouwen

  1. 300 Gram ongezouten roomboter ( uit de koeling )

Vulling:

  1. Reepjes pure chocolade ( ongeveer 200 gram )

Topping

  1. 1 Eigeel

 

 

 

Beschrijving

 

  • Stap 1

Voordat je verder leest raad ik je aan de video voor het vouwen te bekijken. Klik hier om naar de video te gaan.

Weeg de melk af en warm deze op. Voeg het gist er aan toe en roer het even los. Dek de melk af en laat het gedurende 10 minuten rusten.

 

  • Stap 2

Neem een andere schaal en voeg hier de wit brood bloem en patent bloem toe. Voeg het zout, 60 gram ongezouten roomboter en de honing toe.

Giet het water er bij en zodra de melk is gaan schuimen ook de melk. Kneed het deeg in een deeg machine gedurende 8 minuten.

  • Stap 3

Haal het deeg uit de kom na 8 minuten en kneed het nogmaals goed los met je handen.
Laat het deeg 30 minuten rijzen op kamer temperatuur.

 

  • Stap 4

Wikkel het deeg in vershoudfolie. Doe het deeg nu gedurende 8 tot 12 uur in de koelkast.

 

  • Stap 5

Verwijder het deeg uit de koelkast, haal ook de ongezouten roomboter uit de koelkast en snijd deze in blokjes zoals op de video. Probeer gelijke stukken te snijden omdat dit makkelijk rollen is.

Rol het vierkante stuk roomboter uit in een bakpapiertje.

Vouw het deeg wat je hebt uitgerold om de roomboter heen. Wikkel het deeg dan om de roomboter heen. Vouw het dicht en wikkel vershoudfolie over je deeg heen. Het deeg kan weer gedurende 30 minuten in de koeling.

  • Stap 6

Na 30 minuten bestuif je weer je werkblad en rol je het deeg rechthoekig uit. Vouw het deeg nogmaals zoals op de video en het deeg kan weer de koeling in gedurende 30 minuten.

 

  • Stap 7

Nadat het deeg heeft kunnen rusten kan het deeg nogmaals uitgerold en gevouwen worden.
Voor een specifieke beschrijving kun je het best even de video bekijken.

 

  • Stap 8

Rol het deeg goed uit en snijd er repen van ongeveer 10 cm breed en 20 cm lang.
Doe hier een reepje pure chocolade in en rol het dicht. Zie video ter verduidelijking.
Laat de broodjes dan nogmaals 1 uur op een warme plek rijzen.

 

  • Stap 9

Bestrijk de broodjes met los geklopte eigeel en smeer de broodjes in. De broodjes kunnen afgebakken worden op 180 graden in een voor verwarmde oven gedurende 15 min. Laat ze even afkoelen voor je hier van gaat genieten.

Geniet er van.

 

 

 

 

Paas Cheesecake bars

Deze heerlijke cheesecake bars zijn een must voor je tafel. Of het nu voor Pasen is of wanneer je een unicorn feestje geeft. Je kunt het ook gewoon maken omdat het onwijs lekker is!
Een aantal weken terug kreeg ik bisquitjes binnen van het bedrijf Soraya bisquits. Super leuk natuurlijk! Ik ben hiermee aan de slag gegaan en heb deze heerlijke cheesecake bars met vrolijke kleuren gemaakt. Hoe ik dit heb gedaan kun je hieronder doorlezen.

Beschrijving

Wat heb je nodig
  1. 300 Gram Soraya bisquits
  2. 150 Gram ongezouten roomboter
  3. 250 ml ongeklopte slagroom
  4. 4 Gelatine blaadjes
  5. 2 Citroenen
  6. 400 gram monchou
  7. 400 Ml gecondenseerde melk
  8. Blauwe kleurstof
  9. Paarse kleurstof
  10. Roze kleurstof
  11. Oranje kleurstof
  12. Gele kleurstof
  13. Crème chantilly
  14. 200 ml slagroom voor de crème
  15. Sprinkles
  16. Paaseitjes

Bereidingswijze

  • Stap 1
Smelt de ongezouten roomboter en maak de koekjes fijn. Doe de ongezouten roomboter bij de fijn gemalen koekjes en meng dit goed samen.

Druk de koekjes dan in de springvorm. De springvorm kan nu gedurende 30 min in de koelkast.
  • Stap 2
Bereid de cheesecake voor. Laat de monchou op kamertemperatuur komen, mix dit egaal en voeg de gecondenseerde melk toe. Mix dit goed samen in de keukenmachine en voeg geleidelijk de ongeklopte slagroom toe.
Was de citroenen en rasp deze, voeg de citroen rasp toe aan je monchou. Meng dit samen met een spatel.
  • Stap 3
Week de gelatine in een bakje water gedurende 10 minuten. Lek deze dan goed uit en doe dit in een pannetje samen met de citroensap van 2 citroenen. Zet het pannetje op een laag vuurtje en laat de gelatine rustig smelten. Zodra de gelatine is gesmolten, voeg je de gelatine met citroen toe aan je monchou. Meng alles goed samen.
Verdeel nu schaaltjes met je cheesecake beslag ieder rond de 200 gram. Voeg bij elk schaaltje een druppeltje kleurstof toe en meng dit goed door elkaar.
  • Stap 4
Begin met een bodem blauwe cheesecake. Doe deze gedurende 10 min in de koelkast. Ga dan verder met de paarse cheesecake en wederom 10 minuten in de koelkast. Ga zo verder. Roer tussendoor de andere kleuren even los zodat het niet snel opstijft. Zodra je alle kleuren hebt toegevoegd aan je bakvorm laat je de cheesecake even goed opstijven in de koelkast.
De cheesecake heeft een uur of 4 nodig om goed op te stijven.
Snijd de cheesecake in bars.
  • Stap 5
Voeg de 200 ml ongeklopte slagroom toe aan de crème chantilly en klop deze stijf met een keukenmachine. Spuit dan mooie toefjes op je cheesecake en decoreer met paaseitjes en sprinkles.
Geniet er van.

 

 

 

 

Dadel Caramel cake

Dit is een must try, de overheerlijke dadel caramel cake. Een heerlijke cake met de dadels van Nakheel Alya. Serieus, hij is gewoon te lekker en ik ga er niet al te veel woorden aan vuil maken. Ramadan nadert, heb je na maghreb zin in een bakje koffie met een stukje cake. Dan is dit het plakje die je moet nemen.

Lees het recept door, ga het thuis maken en dan weet je waar ik het over heb.

Beschrijving

 

Wat heb je nodig: 

  1. 230 Gram bloem 
  2. 100 Gram lichtbruine basterdsuiker
  3. 100 Gram sukkari dadels (Nakheel Alya )
  4. 1 Zakje bakpoeder
  5. 1 Eetlepel dadelstroop ( Nakheel Alya )
  6. 110 Gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur
  7. 1 Ei Maat L
  8. 170 ML gekookt en afgekoeld water
  9. 2 Eetlepels bebogeen
  10. Handjevol walnoten

 

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

Kook het water en giet het water in een kommetje, weeg meteen 170 ml af en laat deze rustig afkoelen.
Voeg de ongezouten roomboter toe aan een kom, breek het ei en doe de bloem en basterdsuiker erbij.
Voeg het afgekoelde water toe en zo ook de bakpoeder en de dadenstroop.

 

  • Stap 2

Voeg de sukkari dadels ( ontpit deze en snijd het eerst in stukjes ). Mix het beslag gedurende 3 minuten.

  • Stap 3

Vet een bakblik of springvorm van 20 cm in en voeg hier ook een op maat geknipte bakpapier aan toe
Giet het beslag in de bakblik, bak de cake gedurende 30 minuten af in een voorverwarmde oven op 180 graden.

  • Stap 4

Zodra de cake gaar is laat je deze eerst heel goed afkoelen. Haal hem dan uit de bakblik en laat deze nogmaals een half uurtje koelen.

Smeer de bewogen veroveren garneer met grof gehakte walnoten. 

Geniet ervan. 

 

 

 

 

 

Red Velvet cookies

Pinterest staat er vol mee, die heerlijke grote dikke koekjes… van de chocolate chips tot red velvet en sprinkles. Ik vind het geweldig! Ik heb het vaker geprobeerd maar lukte maar gewoon niet. Key is de koekjes goed laten koelen en niet te lang af te bakken. Zo blijven de koekjes zacht en groot!

Ik ben er dol op. Mocht je thuis deze heerlijke red velvet cookies willen maken lees dan het recept door.

Beschrijving

Wat heb je nodig 

 

  1. 225 gram ongezouten roomboteR
  2. 200 gram basterdsuiker
  3. 2 eieren
  4. Rode kleurstof
  5. 13 gram  vanille pasta
  6. 340 gram bloem
  7. 75 gram caca4 gram bakpoeder
  8. 2 gram bakingsoda
  9. 150 gram bakvaste witte chocolade

 

 

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

Voeg de bloem in een schaal en die hier de cacao, bakpoeder en bakingsoda bij. Voeg de lichtbruine basterdsuiker toe en de eieren. De ongezouten roomboter dient op kamer temperatuur te zijn en kan samen met de vanillepasta ook meteen toegevoegd worden.

  • Stap 2

Kneed het deeg gedurende 3 minuten dit kan met de hand of met de keukenmachine.

  • Stap 3

Voeg de kleurstof toe, ik heb 1,5 tl in gedaan om het wat intenser rood te krijgen. Voeg na het kneden de chocolade toe en mix dit nogmaals samen.

  • Stap 4

Bekleed de bakplaat met bakpapier en vorm balletjes van 80 gram van het deeg.

Leg de balletjes op je bakplaat. Duw nog wat extra chocolade in de balletjes en koel het deeg gedurende 2 uur in de koelkast.

  • Stap 5

Bak de koekjes af in een voorverwarmde oven op 170 graden gedurende 13 minuten.

Nadat de koekjes gaar zijn moet je ze eerst goed laten afkoelen voor je deze van de bakplaat haalt.

Geniet er van.

 

 

 

 

Smoothie Bowl

Dit is echt lekker tijdens de warme dagen, wanneer je even een boost aan fruit naar binnen wilt krijgen. Doe mij maar dan een lekkere smoothiebowl. Ik ben persoonlijk van het rood fruit. Mango’s vind ik ook erg lekker. Als je dit dan samen voegt heb je een heerlijke smoothie bowl. Doe er wat muesli of cruesli bij… dadels voor wat extra’s en je zit goed vol. Lees hieronder het recept door en maak dit lekker ook thuis!

 

Beschrijving

Wat heb je nodig

  1. 250 Gram smoothie mix diepvriesfruit mango, aardbei, framboos en havermout
  2. 100 Gram diepvries bosvruchten
  3. 50 Gram Mabroom dadels
  4. 50 Gram Griekse Yoghurt
  5. Cruesli 4 Noten
  6. 1 Theelepel dadelstroop
  7. Verse Frambozen ter garnering
  8. Verse Blauwe bessen ter garnering
  9. Verse aardbeien
  10. Kokosrasp

 

Bereidingswijze

 

  • Stap 1

 

Blend het diepvriesfruit samen met de dadelstroop, Griekse yoghurt en de dadels goed samen. Blend alles tot een fijn geheel. Het is een vrij dik mengsel dus je hebt een goede stevige blender nodig.

  • Stap 2

Blend alles direct vanuit de vriezer. Garneer met de aardbeien, cruesli, frambozen, blauwe bessen en kokosrasp.

Als je klaar bent kunt je lekker gaan genieten.

 

 

 

Kinderbueno Cookies

Ken je die heerlijke reepjes chocolade met melkvulling. Kinder chocolade en dan die heerlijke kinderbueno repen. My kind of chocolate gewoon…. dit keer heb ik er heerlijke chocolate chip koekje van gemaakt…. dit koekje moet je gewoon maken!!!

 

Lees dit recept snel door en ga dit lekker thuis maken.

 

Beschrijving

Wat heb je nodig

 

  1. 65 Gram ongezoute op kamertemperatuur roomboter
  2. 60 Gram lichtbruine basterdsuiker
  3. 60 Gram witte basterdsuiker
  4. 1 Ei
  5. 1 Zakje vanillesuiker
  6. 160 Gram bloem
  7. 1 Theelepel bakingsoda ( 8 Gram )
  8. Snufje zout
  9. 20 Gram maizena
  10. 150 Gram chocolate chips
  11. 6 Reepjes kinder chocolade
  12. Kinderbueno

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

 

Neem een schaal en voeg hier de roomboter in blokjes toe. Doe de witte en lichtbruine basterdsuiker bij. Meng dit samen met een spatel tot het 1 geheel is. Voeg dan de bloem, bakingsoda en het snufje zout toe. Meng het nogmaals goed samen met de spatel. Hierna kan de maizena erbij en meng je het nog een keer. Nu is er een vast deeg ontstaan.

 

  • Stap 2

De chocolate chips kunnen toegevoegd worden.

Nadat je het hebt toegevoegd meng je alles samen en begin je met balletjes rollen van 30 gram. Druk er een stukje kinder chocolade in en rol het nogmaals op  Leg deze op een beklede bakplaat. Doe de bakplaat gedurende 1 uur in de koeling.

  • Stap 3

Na 1 uur verwarm je de oven voor op 175 graden en bak je de koekjes af in 15 min. Nadat de koekjes gaar zijn druk je een stukje kinderbueno op het koekje en dan laat je ze goed afkoelen.

 

Zijn ze afgekoeld ? Ga dan genieten vandaag deze heerlijke koekjes.

De koekjes zijn 3 dagen goed in een luchtdichte doos.

Geniet er van.

 

 

 

 

 

 

 

Bosvruchten Smoothie

 

Ramadan special N2. Tijdens de ramadan zijn de smoothies bij ons erg geliefd. Persoonlijk vind ik een smoothie erg lekker met suhoor. Anders verbreek ik mijn vasten met een smoothie. Dan hoef ik overigens geen soep meer. Ik vul de smoothie heb dan ook graag met dadels en havermout. Beide  vullen goed en ik ben er dol op met vers of gewoon diepvries fruit. Dit keer heb ik ook een lekkere smoothie gemaakt met havermelk en heerlijke dadels van Nakheel Alya. Mocht je dit ook eens willen maken moet je snel het recept doorlezen.

Beschrijving

Wat heb je nodig 

 

  1. 100 Gram Mabroom dadels ( Nakheel Alya )
  2. 70 Gram havermout
  3. 200 Gram diepvries bosvruchten
  4. 350 Ml Havermelk Alpro
  5. 50 GrM Griekse yoghurt

 

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

Ontpit de dadels. Snijd ze dan in kleine stukjes. De dadels zijn wat harder en kun je dan het beste even in kleine stukjes snijden.

  • Stap 2

Doe de bosvruchten samen met de dadels, havermout, havermelk, Griekse yoghurt  en bosvruchten in een blender en blend dit allemaal fijn.

  • Stap 3

Doe wat ijsblokjes in je beker en schenk lekker een glas met je smoothie goed vol. Dit is enorm lekker!

Nu kun je gaan genieten van een heerlijke makkelijke smoothie.

 

 

 

 

 

 

Kip knoflook broodjes

Ramadan special. De ramadan komt er aan en ik vind het heerlijk om alvast een beetje recepten uit te proberen, te perfectioneren voor de ramadan. Ik bedoel waarom ook niet. In het weekend maak ik graag broodjes en allerlei andere lekkere baksels. Smoothies en een soepje er bij en ik ben klaar. Vandaag deel ik dit heerlijke broodje met jullie mee.

De broodjes kun je makkelijk invriezen en later nogmaals opwarmen in de oven mocht je veel maken.

Beschrijving

Wat heb je nodig

  1. 550 Gram bloem
  2. 10 Gram gist
  3. 60 ml lauwwarm water
  4. 310 ml lauwwarme melk
  5. 70 Gram suiker
  6. 1 Ei maat L
  7. 60 Gram ongezouten roomboter

Topping

  1. 4 Knoflookteentjes
  2. Geraspte kaas
  3. Kwart theelepel zout
  4. Bosje peterselie
  5. 60 gram  gesmolten ongezouten roomboter

Vulling

  1. 2 Uien
  2. 2 rode paprika’s
  3. 2 Wortelen
  4. 1 Theelepel zout
  5. 1 Theelepel kerriepoeder
  6. 1 Theelepel gemberpoeder
  7. 1 Theelepel paprikapoeder
  8. 250 gram kipfilet
  9. Olijfolie

 

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

Voeg de 60 ml water toe aan een glas, voeg hier 1 theelepel water aan toe en de gist. Roer dit met een lepel en dek af met een bordje. Laat het gedurende 10 minuten staan.

 

  • Stap 2

Verwarm de melk lauw warm samen met de suiker en ongezouten roomboter. Voeg dan de melk toe aan de bloem, zo ook het gist mengsel en het ei. Meng dit deeg kort tot een bal en laat het dan gedurende 15 minuten staan.

 

  • Stap 3

Kneed het deeg dan gedurende 5 minuten in een deegmachine. Vorm dan een mooie bal en laat het deeg gedurende 2 uur rijzen.

 

  • Stap 4

Ondertussen begin je aan de vulling.

Schil de ui, was deze en snijd hem in kleine blokjes. Zet een ruime koekenpan op het vuur met wat olijfolie en voeg hier de uien aan toe. Ontpit de paprika en snijd de paprika in blokjes. Doe het zelfde met de wortelen. Bak de groenten rustig gaar. Snijd de kipfilet in kleine blokjes en voeg dit toe aan de koekenpan.  Voeg de bovenstaande kruiden en het zout toe en meng dit samen. Zodra de groenten en kipfilet gaar zijn laat je het rustig afkoelen.

 

  • Stap 5

Nadat het deeg heeft kunnen rijzen verdeel je het deeg in 10 balletjes.

Rol het balletje deeg plat met een deegroller snijd aan de bovenkant enkele keren het deeg in met een scherpe mes. Voeg een eetlepel vulling toe en strooi er wat geraspte kaas overheen. Vouw je broodje nu dicht.

Laat de broodjes nu nogmaals 1 uur rijzen.

 

  • Stap 6

Bereid je topping voor.

Smelt de ongezouten roomboter, pers de knoflook uit. Voeg een kwart theelepel zout toe en hak de peterselie fijn. Voeg dit toe aan de ongezouten roomboter.

Nadat de broodjes zijn gerezen smeer je deze in met de ongezouten roomboter en knoflook. Strooi er nogmaals geraspte kaas over.

 

  • Stap 7

Bak de broodjes dan af gedurende 30 min op 180 graden in een voorverwarmde oven. Wanneer de broodjes mooi roodbruin zijn kun je ze uit de oven halen en deze rustig af laten koelen.

Geniet er van.

 

 

Dadel kokos pancakes

En we hebben weer een leuke samenwerking staan. Dit keer werk ik samen met www.nakheelalya.nl

De webshop verkoopt heerlijke dadels vanuit Saoudi Arabië en ze hebben echt wel voldoende soorten dadels en lekkers! Aangezien ik een mooi pakket heb mogen ontvangen ben ik meteen de keuken ingedoken om met de sukkary dadels lekkere kokos pancakes te bakken.

Naast dat ik een mooi pakket heb mogen ontvangen kan 1 van jullie deze ook winnen. Wil je meer weten bekijk dan mijn Instagram account om te zien wat je er voor moet doen.

In the meanwhile, bekijk even dit heerlijke recept. Ga het dus ook gewoon lekker bakken. You will love it!

Beschrijving

Wat heb je nodig: 

  1. 250 gram bloem
  2. 2 Eieren
  3. 60 gram kokosmeel
  4. 50 gram suiker
  5. 400 ML kokosmelk
  6. 100 Ml havermelk
  7. 50 gram sukkary dadels ( Nakheel Alya )
  8. Dadelstroop ( Nakheel Alya )
  9. 1 bakpoeder
  10. 1 vanillesuiker
  11. Dadel kokos truffels ( Nakheel Alya )
  12. Ongezouten roomboter

 

Bereidingswijze

  • Stap 1

Neem een diepe kom en zeef eerst je bloem en bakpoeder in. Voeg hierna de suiker en vanillesuiker toe. Meng het geheel samen met een garde. Hierna kun je de kokosmeel toevoegen.

 

  • Stap 2

Voeg dan de eieren en de kokosmelk toe, samen met de havermelk . Meng het goed samen met een garde. Ontpit de dadels en snijd deze in kleine stukjes, voeg dit toe aan het beslag en meng het samen.

 

  • Stap 3

Hierna zet je een koekenpan met antibaklaag op het vuur. Zodra de koekenpan heet is voeg je een klontje ongezouten roomboter toe. Laat dit door de pan glijden en hierna voeg je beslag toe aan je koekenpan. Zet de deksel erop en bak de pancake gedurende 1 a 2 min. Je ziet dat de andere kant gaar is zodra de bovenkant bijna droog is. Haal de deksel eraf keer de pancake en bak de andere kant mooi rood.

  • Stap 4

Zodra je alles hebt afgebakken giet je er wat dadelstroop op en als topping kun je de dadel kokos truffles gebruiken. Het is een heerlijke combinatie.

Geniet er van.