Marokkaanse Harcha of Amerikaanse pancakes, het kan allebei met dit recept maak je een mix van beide wat ook erg goed in de smaak valt.

Het recept

Wat heb je nodig:

200 Gram fijne griesmeel
100 Gram bloem
170 ML karnemelk
3 eieren
2 Zakjes vanillesuiker
1 Thee lepel bakpoeder
1 Eetlepel vanille extract
50 Gram suiker

Bereidingswijze:

Neem een schaal en doe hier de griesmeel, bloem, bakpoeder en vanillesuiker in. Meng dit goed samen met een garde.
Voeg dan de karnemelk, vanille extract en de eieren toe. Goed mengen met een garde. voeg dan de suiker toe en meng het nogmaals goed samen. Neem een koekenpan zet deze op het vuur en doe er een beetje boter in om de koekenpan in te vetten. Neem een pollepel met beslag en giet het in koekenpan. Doende deksel gedurende 2 min op de koekenpan haal hem er dan af en laat de pancake verder garen. Bak de pancakes aan beide kanten mooi goudbruin.

Serveer met honing of stroop.

Geniet er van.

Liefs,
Siham